| | Verrines choco-citron |  |
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+6lilycuisine coco syssye sucre d'orge Sandyy90 Sophie21 10 participants |
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Sophie21
Gourmand passionné
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| Sujet: Verrines choco-citron  Mar 27 Oct - 8:02 | |
| Pour mon repas d'anniversaire, j'avais envie d'un dessert frais et léger, j'ai opté pour ces verrines : acidulées grâce au citron, elles sont adoucies par le chocolat blanc. Le côté croustillant avec les couches de chocolat noir est sublime : je referai ce dessert !   20 cl de jus de citron 4 oeufs 150 g de chocolat blanc 50 g de sucre (ou plus selon votre goût) 40 g de beurre 120 g de crème liquide entière 100 g de chocolat noir corsé Mettre la crème, le saladier et les fouets du batteur au congel. Faire chauffer le jus de citron à feu doux. Fouetter les oeufs et le sucre, verser le jus de citron chaud en remuant. Remettre le tout sur le feu et chauffer jusqu'à épaississement : remuer sans cesse. Hors du feu, incorporer le chocolat blanc et le beurre. Mélanger et réserver au frigo/ Fouetter la crème liquide en chantilly bien ferme. L'incorporer à la crème au citron. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes avec 2 gouttes d'huile. A l'aide d'une cuillère, faire couler sur les verrines des filaments de chocolat. Verser une cuillère à soupe de mousse au citron, ajouter des filaments de chocolat et renouveler l'opération. Mettre au frais et déguster bien froid. Allez, une dernière photo !  | |
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Sandyy90
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : C'est la guerre aux kilos en trop !
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 8:27 | |
| Très appétissantes et très jolies tes verrines Sophie !
Avec ces ingrédients cela donne combien de verrines ?
Merci !
Bisous | |
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sucre d'orge
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : Contente et encore contente
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 8:46 | |
| C'est très jolie c'est couleur sa fait vraiment les couleurs de l'automne!!!
Tellement que c'est jolie on na pas envis dit toucher!!!!! | |
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Sophie21
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 9:10 | |
| j'ai fait 6 verrines assez copieuses !
merci pour vos compliments, bonne soirée ! | |
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Sandyy90
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : C'est la guerre aux kilos en trop !
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syssye
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : Stéph est une menteuse ! c'est moi la plus sage ! tsss !
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 10:19 | |
| Oh la la ! miam miam !! le citron et le chocolat ça doit être terrible !!!
On peut faire la recette la veille ou pas selon toi ? | |
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Sophie21
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 19:49 | |
| oui bien sur, c'est ce que j'ai fait moi ! | |
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coco
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 21:03 | |
| waou !!!!!! super jolie les verrines , pas trop acides, pas trop écoeurantes???? | |
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lilycuisine
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 21:04 | |
| super jolie, sa ne me tente pas car je sais que le chocolat blanc en trop grande quantité peut etre ecoeurant. Qu'en as tu penser? | |
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Sophie21
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 21:53 | |
| Moi aussi je suis vite écœurée par le chocolat blanc, que je trouve trop sucré. Mais justement là j'ai trouvé ça bon, parce qu'il adoucit le citron. Les verrines sont assez acidulées du coup et très légères. Il faut aussi dire que par rapport à la recette que j'avais, j'ai réduit le sucre et la crème pour justement avoir des verrines plus fraiches et plus légères. | |
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syssye
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : Stéph est une menteuse ! c'est moi la plus sage ! tsss !
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 22:12 | |
| - Sophie21 a écrit:
- oui bien sur, c'est ce que j'ai fait moi !
Génial !!!  | |
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lilycuisine
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mar 27 Oct - 22:15 | |
| ok merci bcp sophie alors je testerais peut etre ta recette pour mes prochains invités ^^ | |
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titine
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mer 28 Oct - 1:06 | |
|  trop fort ces verrines !!!!! j'adore le citron !!!!!!!! a essayer rapidos bises et merci pour cette recette géniale en pmus, elles ont superbes tes verrines bises titine  | |
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Sophie21
Gourmand passionné
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Date d'inscription : 15/02/2008
| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Ven 30 Oct - 8:36 | |
| Merci titine, tiens moi au courant si tu testes !
Bises ! | |
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sucre d'orge
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Ven 30 Oct - 8:41 | |
| Je vais peux etre essayer cette recette ce week end!!! je vous dirais sa!!! | |
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bleuet00000
Moyen Gourmand
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Localisation : Sud Est
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mer 4 Nov - 3:26 | |
| C'est une recette que je vais m'empresser de faire, j'hésite toujours à utiliser du chocolat blanc. Cette fois je suis convaincue. Merci | |
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Sophie21
Gourmand passionné
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Localisation : Dijon
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Mer 4 Nov - 7:55 | |
| Alors sucre d'orge, tu as testé ? | |
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Mylie
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : Montée sur ressorts !
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Lun 28 Juin - 5:19 | |
| bon, ce n'est pas la première fois que je fais ta recette et à chaque fois c'est un SUCCÈS, et encore, le mot est trop faible !!!! mais cette fois-ci, j'ai pensé à prendre une tite photo, donc je vous la montre :  merci beaucoup pour ta recette, que je referai !! | |
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Aja54
Gourmand passionné
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Date d'inscription : 14/05/2010
| | Sujet: Re: Verrines choco-citron Lun 28 Juin - 12:41 | |
| moi aussi je vais tester  | |
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| | Sujet: Re: Verrines choco-citron | |
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