Crêpes au jambon

Pour 5 personnes :

- 5 crêpes
- 5 tranches de jambon blanc
- emmental râpé
- crème fraîche
- 3 à 4 champignons coupés en lamelles
- sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Étaler les crêpes puis étaler 1 belle c. à s. de crème fraîche sur chaque crêpe. Saler et poivrer légèrement.
Poser la tranche de jambon au milieu avec quelques lamelles de champignons et parsemer d'emmental râpé.
Plier les bords de la crêpe en carré sur le jambon et rouler la crêpe.
Beurrer un plat puis poser les crêpes au jambon et les recouvrir d'emmental râpé ainsi qu'un peu de lait pour éviter qu'elles se dessèchent à la cuisson.
Mettre dans votre four chaud 10 à 15 mn.

miam super bon pour les crepes tu prepare une base salé alors?

Magalie,

moi je les faisais avec une béchamel , mais je trouvais que c'était trop lourd, alors je vais essayer comme toi et je te redirai.

Merci pour cette recette.

hum ça doit être bon ça magalie!!!

Tiens j'essaierais à l'occasion, ça a l'air sympa! Et meilleur que les crêpes industrielles!

Lili67, je ne mets ni sucre ni sel dans ma pâte à crêpe, comme ça on fait une crêpe partie et pas besoin de faire 2 pâtes différentes on mange sucré ou salé comme on a envie.

Magalie !

C'est presque la recette des ficelle picardes !!

miam miam,ça a l'air bon!!

j'adore