Nombre de messages : 734 Age : 65 Localisation : au pays des merveilles Humeur : ça brille ou ça brille pas...... Date d'inscription : 25/10/2009
Sujet: Re: comment fait on des meringues Dim 3 Jan - 9:40
pour les meringues four très bas et cuisson très longue il faut qu'elles sèchent à l'intérieur .....
nadinechoc Gourmand sans modération
Nombre de messages : 914 Age : 53 Localisation : doubs Humeur : lorsque le sort s'acharne... pffff Date d'inscription : 20/02/2009
Sujet: Re: comment fait on des meringues Dim 3 Jan - 10:14
oui oui il faut les faire cuire tres tres longtemps, pour qu'elles restent blanches le four doit etre tres peu chaud, en fait elle sèchent plus qu'elles ne cuisent...
macha Gourmand passionné
Nombre de messages : 521 Age : 65 Localisation : Tours Date d'inscription : 08/12/2008
Sujet: Re: comment fait on des meringues Lun 4 Jan - 11:30
moi je les fais cuir le four entre ouvert
coco L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1585 Age : 56 Localisation : ozoir la ferrière 77 Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol) Date d'inscription : 01/10/2009
Sujet: Re: comment fait on des meringues Lun 4 Jan - 20:08
moi je les fais cuire à 100° environ 1heure à 1h30 (à four ouvert mon four ne chauffe plus donc inutile )!!!!
lafamilledesbilous Gourmand sans modération
Nombre de messages : 703 Age : 50 Localisation : Près de Cergy Pontoise, dans le vexin Date d'inscription : 03/09/2009
Sujet: Re: comment fait on des meringues Mar 5 Jan - 22:50
hihihi... moi je cherche toujours à ce qu'elles restent collantes à l'intérieur car c'est comme ça que je les préfère! lol!
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Dim 3 Jan - 8:41
