Beth
Gourmand sans modération
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Humeur : Maman Amoureuse !
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 | Sujet: Gâteau du roi / Bolo Rei  Mer 6 Jan - 0:02 | |
| Ingrédients :
- 500 gr. De farine
- 2 dl. D’eau tiède
- 3 œufs
- 1/2 verre de porto
- 5 c. à soupe de gelé de coing
- fruits secs (raisin secs, noix etc.…)
- fruits cristallisé
- 1 jaune d’œuf + 2 c. à soupe de lait
- sucre glace
 Préparation :
Verser dans un saladier, la farine, ouvré un trou au milieu et verser l’eau dedans, mélanger bien avec la main.
En suite ajuter le vin porto et les œufs, mélanger bien et verser le tout dans la machine à pain, programmé la machine dans le programme à pâte, laisser la machine travailler jusqu'à la fin du programme.
Quand le programme est fini, retiré la pâte de la machine, déposez-la dans un plan de travail et ajouter les fruits secs et les fruits cristalliser, pétrissez bien la pâte et formé un rouleau.
Avec l’aide d’un ciseau ouvre la pate au milieu (voir photo) verser la gelé de coin à l’intérieur, couvrez avec l’autre moitié, formez un rond et place-le dans un moule à gâteaux fourré à papier sulfuriser, placer au milieu du gâteau un petit ramequin pour empêcher le gâteau de se unir, barrée le gâteau avec le jaune d’œufs mélanger avec le lait.
Préchauffer le four à 150°TH.
Placer un peut part tout des petites montagnes de sucre en poudre (voir photo).
Porter au frigo environ 15 (minutes, après ce temps retirez du four et placer les fruits cristalliser pour décoration, porte de nouveau au four pour encore 15 (minutes, jusqu'à que le gâteau soit cuit et dorée. (Vérifier la cuisons avec un cure-dent).
Retirez du four et barré tout le gâteau avec du miel et saupoudrez de sucre glace.
Léser refroidir et déguster !!!Especialment pour plaisirs gourmands il na pas encore été poster dans le blog...
Bonne fête des rois et bonne appétit !
Beth
Dernière édition par beth le Mer 6 Jan - 0:46, édité 1 fois | |
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vanille
L'indétrônable Gourmand
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Localisation : Auvergne
Humeur : manque de temps !!!
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| | Sujet: Re: Gâteau du roi / Bolo Rei Mer 6 Jan - 0:09 | |
| ouah ouah ! quel beau gâteau ! j'en prendrai bien une belle part avec le  !! | |
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*sylvie*
Gourmand passionné
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Humeur : ça depend
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| | Sujet: Re: Gâteau du roi / Bolo Rei Mer 6 Jan - 0:12 | |
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Beth
Gourmand sans modération
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Humeur : Maman Amoureuse !
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| | Sujet: Re: Gâteau du roi / Bolo Rei Mer 6 Jan - 0:22 | |
| merci beaucoup!!!  | |
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| | Sujet: Re: Gâteau du roi / Bolo Rei | |
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