Plaque de cuisson : gaz ou induction ?

Je vais changer ma cuisine dans très peu de temps...
Jusqu'à aujourd'hui, je n'ai travaillé qu'avec un four à gaz et une plaque gaz...
pour le four, j'ai décidé de prendre un four à chaleur tournante
mais pour la plaque ... j'avoue que je n'arrive pas à me décider..
qu'utilisez vous dans votre cuisine ? en êtes vous satisfaits ? et pourquoi ?

sans hésitation une plaque à induction: tu as le confort de chauffe du gaz sans les inconvénients et en plus les casserole de s'échappent plus de la grille ce qui m'arrivait tout le temps. Bon le hic c'est qu'il fait des casserole adaptée, mais en guettant les promos on s'équipe petit à petit.

moi j'ai une plaque vitro céramique c'est le top

On m'a dit qu'une plaque induction consommait beaucoup ... (en particulier avec l'option "booster")
tu as remarqué une grande différence au niveau de ta facture d'électricité ?
et au niveau entretien ? d'après ce que certaines personnes m'ont dit, les produits pour la nettoyer sont assez chers ..

j'ai aussi un peu regardé pour les casseroles...
j'ai vu qu'il y en avait 2 types... les casseroles compatibles induction et les casseroles spéciales induction...
c'est vrai que c'est cher... mais comme tu écris .. on s'équipe doucement... (je voudrais profiter des soldes... normalement, ma cuisine sera installée fin avril ... mi mai... si les travaux ne prennent pas de retard...)

on m'a également dit qu'il fallait rester tout le temps à côté ... qu'il fallait constamment jouer avec les réglages..
car ça allait super super vite...

le fait de poser tes casseroles directement sur la plaque... ta plaque n'est pas trop rayée à force ?
(oui je sais.. je pose beaucoup de questions ... c'est que c'est pas rien de changer toutes ses habitudes.. et vu qu'il y a un sacré investissement derrière...)

Pour ma part, j'ai une vitro gaz...mais je suis d'accord avec Cojo, l'induction c'est génial !! En plus, la vitro gaz, c'est la croix et la bannière à nettoyer...Mon prochain gros investissement sera une plaque à induction avec la batterie de casserole qui va avec !!
Par contre, pour celles qui en ont, les cocottes en fonte, ça existe en version induction ou pas ??

j'ai 3 cocottes en fonte .. on m'a dit que pour vérifier si les casseroles étaient compatibles induction ou non, il fallait essayer avec un aimant... s'il restait collé... c'est que la casserole est compatible...
mes 3 cocottes sont, d'après ce test, compatible avec l'induction ... (c'est d'ailleurs les seules de mes casseroles que je pourrais garder si je décide de passer à l'induction ...)

oui les cocottes vont sur l'induction ;-)

comme coco j'ai une plaque induction est c'est tip top, très bon investissement !

attention au test de l'aimant, si la casserole est trop légère et même si l'aimant colle ça n'ira pas ;-)

merci hummm pour la précision concernant mon test de l'aimant
ma conseillère tupp (car oui j'en parle de mon projet lol) m'a dit que de toute façon, une casserole qui a servi sur une plaque à gaz ne pouvait plus servir sur de l'induction ... car même si on ne le voyait pas à l'oeil nu, le fond des casseroles est déformé ... moins plat... et donc ces casseroles fonctionnent moins bien sur la plaque à induction ..)

pour mes cocottes... le poids y est... donc pas de soucis ...

PAS BESOIN de rester à côté au bout de 3 jours où tu t'es servis de ta plaque tu la connais et tu sais quel niveau de chauffe tu dois mettre.
C'est vrai qu'il vaut mieux avoir des casserole spéciale induction avec un fond bien épais et bien droit la chaleur se rapartis très bien. Je ne regrette pas du tout mon achat.
Pour l'entretien pas besoin d'acheter les produits spéciaux je prends un produit nettoyant classique style Mr propre et ça va très bien, évite juste les produits trop moussants, le crèmes genre cif sont très bien.

heu je ne voudrais pas contredire ta conseillère, mais si tu as de bonnes casseroles avec une plaque épaisse en dessous, même si elles ont servis sur le gaz le fond n'est pas déformé... n'importe comment tu peux le voir s'il y a de l'espace entre la plaque et la casserole...

comme cojo (zut j'ai dit coco tout à l'heure ) j'utilise un peu de dégraissant sur une éponge s'il y a eu des éclaboussures, un coup d'éponge et tout est propre, adieu les crochets des plaques gaz qui ne sont jamais nickel

méfie toi de ta conseillère tup elle cherche à te vendre leurs casseroles (les chef séries) qui sont très chères et qui attachent, moi je ne les aiment pas et pourtant je suis aussi conseillère tup.

ho la vilaine conseillère lol heureusement que certaines autres conseillères sont franches !!!!!

merci pour vos conseils les filles !
effectivement elle a essayé de me vendre les casseroles (ou pourquoi pas les gagner... (euh jamais j'arriverai à faire plus de 1 000 € de vente... faut pas rêver non plus))... mais je les trouve vraiment trop trop chère !
et avec ce qu'écrit Cojo ... je n'ai même pas envie de les acheter plus tard...

merci les filles pour tout vos conseils...

j'ai une plaque à induction depuis 4 ans (avant je cuisinais au gaz et j'aimais beaucoup) je trouve que l'induction c'est agréable, cela se regle facilement et je ne reste pas à coté de mes casseroles (on peut programmer la fin de cuisson) j'ai gardé toutes mes poeles et casseroles (je cuisine beaucoup avec des fonds en fonte) et même apres des années d'utilisation gaz elles n'ont pas pris une ride ! j'ai même la cocotte en fonte de la grand mère de mon chéri et c'est une de mes cocotte préférées, elle donne un gout sublime aux aliments. mon seul regret : ma cocotte minute ne va pas, j'ai du m'en séparer. je n'en ai pas acheté depuis (je cuisine à la vapeut de façon classique)
pour l'entretien je n'utilise pas de produits de marque, je la lave apres chaque utilisation et ca va bien.

on m'avait conseillé avant mon achat (vi moi aussi j'aime bien me renseigner lol) de prendre la fonction boost (ou speed ou rapid) qui permet de chauffer très vite et aussi le minuteur incorporé, et effectivement je trouve ça super pratique !

COJOCANO a écrit:

Pour l'entretien pas besoin d'acheter les produits spéciaux je prends un produit nettoyant classique style Mr propre et ça va très bien, évite juste les produits trop moussants, le crèmes genre cif sont très bien.

attention !
je n'ai rien contre le Cif !!! mais c'est un produit qui peut énormément rayer ....
beaucoup en ont fait les frais !!!! mais c'était trop tard !
je le déconseille fortement pour une plaque de cuisson induction ou vitro ! et même pour beaucoup d'autres choses à nettoyer !

[quote="patchouka"]et au niveau entretien ? d'après ce que certaines personnes m'ont dit, les produits pour la nettoyer sont assez chers ..
non je te rassure , je connais un produit spécial qui marche très bien et à un tarif tout à fait raisonable...mais je ne peut pas faire de pub ici, donc si tu veux plus de détail demande le moi en message P

merci pour vos réponses les filles
Vanille.. je t'envoie un mp ... car ton produit m'intéresse ...

vanille ici tu peux citer la marque de ce produit on te ne supprimera pas ton post, ça peut interesser d'autres personnes.

si je dis ça commence par S et ça finit par M j'ai tout bon ????? lol

COJOCANO a écrit:

sans hésitation une plaque à induction: tu as le confort de chauffe du gaz sans les inconvénients et en plus les casserole de s'échappent plus de la grille ce qui m'arrivait tout le temps. Bon le hic c'est qu'il fait des casserole adaptée, mais en guettant les promos on s'équipe petit à petit.

heu tout pareil!!! c'est ce que j'ai aussi en cuisine et pour les casseroles (test: Avec un aimant si c'est aimanté c'est ok ça va sur l'induction!! )

patchouka et toutes les autres interessées aussi
voila le produit en question pour entretenir ta plaque correctement et sans te ruiner c'est le nettoyant plaque vitrocéramique de la société Mylène ; il est à 6.25 €uros les 200 ml , il faut 1/2 cuil à environ pour une plaque à utiliser en myenne 1 à 2 fois par semaine, tu le mets sur un chiffon microfibre humide , tu frottes en formant des petits cercles sur toute la surface , tu peux (ou pas ) suivant l'étendue des dégats avant , rincer avec un peu d'eau claire , ensuite tu essuies et lustres en même temps avec un chiffon microfibre sec , et c'est terminé! c'est très vite fait et le résultat dure assez longtemps puisque le produit laisse un film protecteuir sur toute le surface traitée, on peut aussi l'utiliser pour les portes des fours en verre .j'utilise les chiffons microfibre pour tout le ménage, vous allez dire que c'est une pub ou une déformation professionnelle, mais non !!! c'est que je ne sais plus faire le ménage sans mes chers chiffons micro !!!pour tout !!!
si tu as besoin de + de détail : MP

J'ai depuis quelques années une plaque induction et j'en suis très contente. J'ai dû tout de même changer toutes mes casseroles et poëles ! Je ne regrette pa cet achat que l'on avait fait pendant les soldes en plus.
Pour le nettoyage, un peu de bicarbonate de soude humidifié, on laisse mijoter un moment ( ou toute la nuit dans les cas extrème ) et plus aucune trace. Simple, pas cher et écolo !

Du bicarbonate de soude voila quelques chose qui m'intéresse.
Merci Dani.A+sev

Je l'ai fait ce matin avec le bicarbonate et ça marche je suis trop contente,j'en ai 3 paquets ils vont bien me servir.