Nombre de messages : 1244 Age : 35 Localisation : Pau Humeur : La roue tourne... Date d'inscription : 29/11/2009
Sujet: Papillote de saumon à l'ananas et à l'orange Sam 6 Fév - 8:57
, j’aime quand il y a plein de couleurs dans un plat, c’est plus appétissant. Et cette recette-ci m’a beaucoup plu par ses couleurs et son originalité du mélange fruits-poisson.
Pour 4 personnes
4 pavés de saumon sans peau 4 rondelles d’ananas (1 petite boîte de 140g) 1 orange 2 tomates Quelques feuilles de basilic Huile d’olive Vinaigre Sel, poivre
Préchauffez le four à 210° (th.7).
Enlevez les arêtes des pavés de saumon à l’aide d’une pincé à épiler.
Découpez les tranches d’ananas en dés, les tomates en rondelles et l’orange en fines tranches. Mélangez le tout.
Ciselez le basilic.
Découpez 4 feuilles de papier aluminium. Déposez chaque pavé de saumon sur une feuille, salez, poivrez et saupoudrez de basilic.
Recouvrir avec le mélange ananas-tomate-orange, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre.
Refermez les papillotes et enfournez-les 20min.
Servez aussitôt accompagnés de riz.
Bon appétit
Lulu in the kitchen Gourmand sans modération
Nombre de messages : 793 Age : 29 Localisation : 25 Date d'inscription : 01/02/2010
Sujet: Re: Papillote de saumon à l'ananas et à l'orange Sam 6 Fév - 19:19
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Sam 6 Fév - 8:57
, j’aime quand il y a plein de couleurs dans un plat, c’est plus appétissant. Et cette recette-ci m’a beaucoup plu par ses couleurs et son originalité du mélange fruits-poisson. 
