Filets de panga en papillote

Je ne sais pas quel genre de poisson vous achetez régulièrement, mais nous ce sont les filets de pangas. Parce qu'ils ne sont pas très chers, et parfois il y a même des promos très intéressantes !!! Et aussi parce que ce poisson a une chair ferme et blanche très bonne pour notre palais !

Une petite recette ??? Ben oui alors !!!! Elle vient du blog "750 grammes" : http://www.750g.com/



Ingrédients : 4 filets de panga, 2 tomates, 1 citron, persil, un pot de crème fraîche, sel et poivre du moulin.

Préchauffer le four th 210°C.

Préparer les papillotes d'aluminium : il faut 4 morceaux de papier d'aluminium pour recevoir les ingrédients.

Déposer dans chaque papillote : une demie tomate coupée en dés, un filet de panga roulé sur lui-même, un peu de jus de citron, et couvrir de crème. Un tour de moulin de sel, et de poivre, et un peu de persil.

Fermer la papillote. Et renouveler l'opération 3 fois. Disposer les papillotes dans un plat allant au four.

Enfourner pendant 20 minutes.

Jolie photo ! Je n'ai jamais encore mangé de panga , mais c'est vrai que j'ai remarqué qu'il s'agit d'un poisson pas très cher ; et ça me tente bien d'essayer cette recette !

donc je te dirai ce qu'il en est lorsque je l'aurais cuisiné

Bisous

Thyasis

Miam, j'adore le poisson