Tartelettes ensoleillées

De petites tartelettes toutes simples, pleines de bons légumes ensoleillés et qui ont fait plaisir à tous par ici... C'est génial ça non??? Parce que c'est pas souvent que j'arrive à contenter tout le monde!

Pour une dizaine de tartelettes, il vous faudra

250g de pâte feuilletée

2 tomates

2 courgettes

1 oignon moyen

1càs de thym séché

1càs d'huile d'olives

olives noires

sel

Laver et couper les courgettes et les tomates épépinées en cubes grossiers.
Peler et couper l'oignon également en cubes plus ou moins finement selon les goûts (si vous voulez les cacher aux yeux d'une récalcitrante,
très fin donc!).
Mettre le tout dans un bol et mélanger avec l'huile d'olives et le thym. Saler au goût.
Etaler la pâte feuilletée très finement. Découper des formes (rectangles ou carrés au plus simple ou comme moi coeurs et étoiles à l'aide de
petits moules en silicone).

Déposer la farce sur la pâte feuilletée (selon la taille 2-4 càs).
Ajouter 4-5 mini-olives.
Enfourner à 180°C pendant 20-30 minutes en surveillant la cuisson de la tarte et en se délectant de l'odeur estivale qui se dégage du four...
Déguster immédiatement à la sortie du four...
Accompagné d'une salade, c'est parfait pour un repas du soir.

J'en ai refait une en version tarte fine avec juste tomates et oignons le lendemain soir!

Accompagnée d'une salade de fenouil...

Magnifique ces tartelettes

Ces tartelettes sont très appétissantes ! Miam !
En plus elles sentent le Tartelettes ensoleillées 488593

Invité

la présentation en étoile est très belle

ahh je suis fan là!! Tartelettes ensoleillées 931992

merci les filles!!!

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