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 crêpe à la façon de ma maman

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coocooningcook
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MessageSujet: crêpe à la façon de ma maman   crêpe à la façon de ma maman EmptyMar 20 Avr - 19:41

originaire du nord de la france (roubaix power !!), les crêpes se font à la bière

crêpe à la façon de ma maman 49256429_p




Pour 16 crêpes :

- 1/2 L de lait
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillée
- 25 cl de bière
- 2 C à S d'huile


Mélangez les oeufs et le lait, ajoutez le sucre vanillée ainsi que la farine. Mélangez bien afin d'éviter la formation de grumeaux.
Finir par la bière et l'huile. Laissez reposer pendant plusieurs instants la pâte ( 2h si possible). Faites chauffez votre crêpière et à vous de jouer ;-)


Astuce : afin d'éviter de remettre de l'huile ou du beurre dans ma poêle, j'utilise une pomme de terre coupée en 2 que je trempe dans un fond d'huile et que j'utilise pour graisser ma crêpière avant chaque crêpe.

crêpe à la façon de ma maman 49256387_p
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buddlehia
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MessageSujet: Re: crêpe à la façon de ma maman   crêpe à la façon de ma maman EmptyMar 20 Avr - 21:38

oui! je confirme, étant du Nord aussi , j'ai toujours vu ma grand-mère mettre de la bière dans ses crêpes crêpe à la façon de ma maman 264111
et un bon lapin à la bière, ça vous dit crêpe à la façon de ma maman 147966
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buddlehia

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MessageSujet: Re: crêpe à la façon de ma maman   crêpe à la façon de ma maman EmptyMar 20 Avr - 21:43

Moi je mets moitié lait, moitié bière crêpe à la façon de ma maman 264111

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MessageSujet: Re: crêpe à la façon de ma maman   crêpe à la façon de ma maman EmptyMar 20 Avr - 21:47

Idem quand j'habitais chez mes parents je faisais les crêpes avec de la bière, elles étaient excellentes ! crêpe à la façon de ma maman 264111
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coocooningcook
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MessageSujet: Re: crêpe à la façon de ma maman   crêpe à la façon de ma maman EmptyMar 20 Avr - 21:59

j'en ai refait hier, j'avais préparé ma pâte le matin, et je les ai faites en rentrant du boulot.
J'avais une irrépressible envie de ça en me levant, faut jamais se frustrer
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Lulu in the kitchen
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MessageSujet: Re: crêpe à la façon de ma maman   crêpe à la façon de ma maman EmptyMer 21 Avr - 4:03

Les crêpes c'est mon péchés mignons, j'en fais à toutes les occasions possibles

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