Salade de céréales aux asperges

Vous ne le savez peut-être pas mais je suis une grande fana de salades (voir sur mon blog, j'ai 30 recettes sans compter celles dans les entrées).
Comme les beaux jours arrivent, avant de vous donner de nouvelles recettes, je vais vous poster celles que j'ai faites tout au long de l'été dernier!!!

Pour 4 personnes

200g de céréales (blé, soja, avoine, orge) à defaut utilisez de la semoule
400g d’asperges vertes surgelées
32 tomates cerise
1 oignon rouge
2 citrons
2 c à s de persil surgelé
4 c à s d’huile d’olive
Quelques gouttes de Tabasco
Sel, poivre

Faites gonfler les céréales comme l’indique l’emballage.

Faites cuire les asperges 15min à la vapeur. Coupez-les en morceaux et gardez 8 têtes.

Lavez et coupez les tomates cerise en quatre. Emincez l’oignon.

Dans un saladier, mélangez les céréales avec les tomates, les asperges et l’oignon.

Ajoutez le persil, salez et poivrez.

Arrosez de jus des citrons, d’huile d’olive et quelques gouttes de Tabasco. Mélangez délicatement.

Placez au frais au moins 2h.

Servez cette salade bien fraîche accompagnée une viande blanche grillée ou du poisson.

Salade de céréales aux asperges Salade-de-c-r-ales-aux-asperges2

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Bon appétit Salade de céréales aux asperges 935341

Elle est superbe. Mais tu t'amuses à compter les tomates cerises Salade de céréales aux asperges 73766

ma belle

Heureusement, je ne m'amuse pas à compter les graines de céréales!!!
Salade de céréales aux asperges 935341

à toi

J'adore cette salade, ca fait bien été !! Miam !

trop bon les asperges vertes!!!!
je viens d'y gouter et ma foi je prefere celle là que les blanches...

Invité

j'ai eu la même réflexion que toi en tête Stephie Salade de céréales aux asperges 147966

Popasan: je suis comme toi je suis dingue de salade, je te dis pas l'assiette que j'ai mangé ce soir énorme, plein de crudités et même pas peur pour le régime Very Happy

Oh oui, et plus elles sont grosses et colorées, plus je les aime
Cojo, j'ai vu sur ton blog toutes tes jolies salades, elles font bien envies ^^
T'inquiètes, tu vas être aux anges car je vais mettre une recette de salade sur le fofo tous les jours
Vive les salades!!! Salade de céréales aux asperges 147966

Invité

du coup je viens de les compter j'en ai 27 , je ne pensais pas en avoir autant et j'ai celle de ce soir à ajouter.

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