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 Tiramisu au melon

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5 participants
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MessageSujet: Tiramisu au melon   Tiramisu au melon EmptyMar 22 Juin - 19:50

Tiramisu au melon P1060714

3 melons, 2 paquets de boudoirs, 900g de mascarpone, 9
jaunes d'oeuf, 300g de sucre, 3blancs d'oeuf, 10càs de vinaigre de
cerise amande.


Couper les melons en cube.

Les faire mariner 2h00 dans le vinaigre. Bien mélanger
régulièrement.
Monter les blancs en Tiramisu au melon 392419.

Battre les jaunes avec le sucre pour les blanchir.

Ajouter le mascarpone.

Bien mélanger puis incorporer délicatement les blancs montés en
Tiramisu au melon 392419.

Egoutter les melons en gardant le jus.

Tremper les biscuits dans le jus du melon.

Dans un grand plat mettre une couche de biscuits imbibés.

Recouvrir d'une couche de crème puis d'une couche de melon ainsi de
site jusqu'à remplir votre plat.

Terminer par une couche de crème.

Mettre au frigo au moins deux heures. L'idéal est de le préparer la
veille.

Au moment de servir saupoudrer de cacao en poudre.

Bon appétit :)

Les proportions données ici sont pour un grand plat et un petit
plat. J'ai servi du gâteau à 16 personnes et il en restait encore
quelques parts :)


Tiramisu au melon Annif-chris
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Lulu in the kitchen
Gourmand sans modération
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Lulu in the kitchen


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MessageSujet: Re: Tiramisu au melon   Tiramisu au melon EmptyMer 23 Juin - 4:01

J'ai vu cette recette dans un magasine, elle m'avait sauté aux yeux ! il est trop beau le tien !
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MessageSujet: Re: Tiramisu au melon   Tiramisu au melon EmptyMer 23 Juin - 4:03

lulu oui ds cuisine actuel un truc comme celui où il y a sophie dudemaine :) j'ai chopé l'idée ici mais j'ai fais à ma sauce car ds la recette de base il y a du porto et la creme est au fromage blanc :)
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cecilisaulessi
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cecilisaulessi


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MessageSujet: Re: Tiramisu au melon   Tiramisu au melon EmptyMer 23 Juin - 5:38

C'est curieux ! Faut dire que le melon je le mange rarement en dessert !
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cathy06
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cathy06


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MessageSujet: Re: Tiramisu au melon   Tiramisu au melon EmptyMer 23 Juin - 6:54

J'adore le tiramusu sous toutes ses formes .Le tien me tente bien merci pour la recette et Tiramisu au melon 931992
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anoelle
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MessageSujet: Re: Tiramisu au melon   Tiramisu au melon EmptyDim 27 Juin - 4:16

J'y aurais pas pensé au melon Tiramisu au melon Icon_scratch ca doit être pas mal surtout bien frais!!!!
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berny
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MessageSujet: Re: Tiramisu au melon   Tiramisu au melon EmptyMer 30 Juin - 6:51

je vais peut ètre le tester celui la
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MessageSujet: Re: Tiramisu au melon   Tiramisu au melon Empty

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