Confiture de cerises + photos

3 kg cerises
1.5 g sucre

Laver et dénoyauter les cerises.
Les placer dans la casserole avec le sucre.
Porter à ébullition et cuire pendant 15 min +-.
Mettre en pots ébouillantés, couvrir.

On peut mixer la confiture.

Le 1er pot a été fait avec 500 g de fruits et 250 g sucre et je la trouve trop sucrée!





Les 2 derniers ont été faits avec 1 kg de fruits et j'ai mis 350 g sucre. (pas de photos des derniers pots, sont les mêmes que le 1er!!)

Je n'ai pas mixé mes confitures!

Source: 750 g

je suis en train d'en faire on verra bien c'est une premiere pour moi

la confiture de cerises : mon pêché mignon...!! MMMMh

ca doit "solidifier" en combien de temps ?

Tu fais le test de la soucoupe, tu verses un peu de confiture sur une soucoupe et tu penches cette soucoupe, la confiture ne doit plus couler.

La 1ère je l'ai cuite 25 min et je peux retourner le pot!!
Les 2 autres, 20 min et c'est bon!

Bonne soirée

j'ai refait une cuisson parce que dans mon bouquin il fallait en refaire une le lendemain mais ca fait 24 h et il me semble un peu liquide !

absolument délicieuse !

j'avoue que la première confiture de cerises je l'avais complètement ratée beaucoup trop liquide...

j'essayerais bien une prochaine fois ...

j'adore les cerises !

c 'est trop bon la confiture de cerise
naty

buddlehia a écrit:

j'avoue que la première confiture de cerises je l'avais complètement ratée beaucoup trop liquide...

j'essayerais bien une prochaine fois ...

j'adore les cerises !

moi j'ai recuit le lendemain mon probleme s'est résolu

Oui c' est une solution mais je pense que mes cerises avaient un problème je les ai cueilli gorgée d'eau et elles ont tournées en vinaigre, j'ai tout jeté

mais je ne me ferais plus avoir et si elles sont trop liquides c'est une bonne idée de les recuire ...

merci

alors , moi j'en ai fait , je trouve que ca a le gout de sucre plutot que de cerises , j'ai fait 800g de fruits et 650 grs de confisuc, peut etre que mes cerises n'etait pas assez mures !!! , vous , vous retrouvez le gout de cerises ??

oui moi c'etait des cerises foncées

Annie1956 a écrit:

3 kg cerises
1.5 g sucre

Laver et dénoyauter les cerises.
Les placer dans la casserole avec le sucre.
Porter à ébullition et cuire pendant 15 min +-.
Mettre en pots ébouillantés, couvrir.

On peut mixer la confiture.

Le 1er pot a été fait avec 500 g de fruits et 250 g sucre et je la trouve trop sucrée!





Les 2 derniers ont été faits avec 1 kg de fruits et j'ai mis 350 g sucre. (pas de photos des derniers pots, sont les mêmes que le 1er!!)

Je n'ai pas mixé mes confitures!

Source: 750 g

J'en ai fait il y a 15 jours, mais la mienne est bien noire. J'ai pris des cerises de l'Yonne bien noires et bien à maturité.....pour la couleur et surtout pour le goût. Votre confiture a du goût ? Parce-que le parfum des fruits rouges se sent bien quand ils sont bien mûrs non ?

Bonsoir, pour ma part, elle avait le goût des cerises qui étaient bien mûres aussi.
Bonne soirée