Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment : -53%
[Lot de 6] MIXA BEBE Gel très doux 2-en-1 corps ...
Voir le deal
21 €

 

 Mousse au Chocolat et Espuma de Poires

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA


Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 43
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

Mousse au Chocolat et Espuma de Poires Empty
MessageSujet: Mousse au Chocolat et Espuma de Poires   Mousse au Chocolat et Espuma de Poires EmptyLun 26 Juil - 18:58

Mousse au Chocolat et Espuma de Poires Cuisin14


200g de chocolat noir
3 cuillères à Mousse au Chocolat et Espuma de Poires 2880679963 de Mousse au Chocolat et Espuma de Poires 2880679963 (expresso)
6 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
2 poires
40cl de crème liquide entière
2 cartouches de gaz

Commencer par faire fondre le chocolat accompagné du Mousse au Chocolat et Espuma de Poires 2880679963 au micro ondes pendant 1mn30.
Lisser le tout et ajouter les jaunes d'oeufs un à un, puis le sucre et mélanger bien le tout.
Monter les blancs en Mousse au Chocolat et Espuma de Poires 392419 ferme et les incorporer au mélange précédent.
Déposer la mousse au chocolat au frigo jusqu'au moment de servir.

Mixer les poires finement et ensuite ajouter la crème liquide. Passer au chinois et verser le tout dans le siphon.
Ajouter les cartouches de gaz, secouez et déposer au frigo.
Au moment de servir, sortir les mousses au chocolat et dresser l'espuma de poire dessus.

-----------------------------
Mousse au Chocolat et Espuma de Poires Ban_bl10
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
Alex Cuisine des Saveurs
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
Alex Cuisine des Saveurs


Féminin
Nombre de messages : 191
Age : 42
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 07/07/2010

Mousse au Chocolat et Espuma de Poires Empty
MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat et Espuma de Poires   Mousse au Chocolat et Espuma de Poires EmptyLun 26 Juil - 19:29

chocolat + poires = bonheur total ! merci pour cette recette, Charmela! Mousse au Chocolat et Espuma de Poires 870375

-----------------------------
Mousse au Chocolat et Espuma de Poires Cs_kiw10

[i]La Gourmandise n'est pas un vilain défaut[/i]
Revenir en haut Aller en bas
http://www.cuisinedessaveurs.com
nadine franck
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
nadine franck


Féminin
Nombre de messages : 76
Age : 47
Localisation : Liège, Belgique
Humeur : quand mes filles vont bien je vais bien .. donc ça va très bien
Date d'inscription : 08/02/2010

Mousse au Chocolat et Espuma de Poires Empty
MessageSujet: miam   Mousse au Chocolat et Espuma de Poires EmptyMer 4 Aoû - 7:20

et dire que l'heure du dessert est déjà loin .. snif

bises

-----------------------------

Nadine .... maman de Maëlle née le 26 novembre 2007 et de Zya née le 6 juillet 2009, mes adorables petites eurasiennes ...





 







Revenir en haut Aller en bas
http://www.tousencuisineavecnadine.com/
Contenu sponsorisé





Mousse au Chocolat et Espuma de Poires Empty
MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat et Espuma de Poires   Mousse au Chocolat et Espuma de Poires Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Mousse au Chocolat et Espuma de Poires
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Matériel culinaire :: Avec un siphon-
Sauter vers: