Tiramisu au melon

3 melons, 2 paquets de boudoirs, 900g de mascarpone, 9
jaunes d'oeuf, 300g de sucre, 3blancs d'oeuf, 10càs de vinaigre de
cerise amande.

Couper les melons en cube.

Les faire mariner 2h00 dans le vinaigre. Bien mélanger
régulièrement.
Monter les blancs en .

Battre les jaunes avec le sucre pour les blanchir.

Ajouter le mascarpone.

Bien mélanger puis incorporer délicatement les blancs montés en
.

Egoutter les melons en gardant le jus.

Tremper les biscuits dans le jus du melon.

Dans un grand plat mettre une couche de biscuits imbibés.

Recouvrir d'une couche de crème puis d'une couche de melon ainsi de
site jusqu'à remplir votre plat.

Terminer par une couche de crème.

Mettre au frigo au moins deux heures. L'idéal est de le préparer la
veille.

Au moment de servir saupoudrer de cacao en poudre.

Bon appétit :)

Les proportions données ici sont pour un grand plat et un petit
plat. J'ai servi du gâteau à 16 personnes et il en restait encore
quelques parts :)

J'ai vu cette recette dans un magasine, elle m'avait sauté aux yeux ! il est trop beau le tien !

lulu oui ds cuisine actuel un truc comme celui où il y a sophie dudemaine :) j'ai chopé l'idée ici mais j'ai fais à ma sauce car ds la recette de base il y a du porto et la creme est au fromage blanc :)

J'adore le tiramusu sous toutes ses formes .Le tien me tente bien merci pour la recette et

J'y aurais pas pensé au melon ca doit être pas mal surtout bien frais!!!!

je vais peut ètre le tester celui la