Briochettes à la cannelle fourrées au chocolat

Pour 12 briochettes

500g de farine T55
20cl de lait concentré non sucré
50g de beurre
2 œufs
4 c à c de sucre
1 c à c de sel
2 c à c de cannelle
50g de chocolat à la cannelle (à défaut du chocolat à dessert)
1 c à c de levure spécial pain

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Placez dans la cuve de votre MAP, les ingrédients suivants dans l’ordre :
-lait
-beurre
-œufs battus
-cannelle
-sucre
-sel
-farine
-levure
Attention, le sel et la levure ne doivent surtout pas être en contact !!!

Programmez ensuite votre MAP sur « Pâte ».

Lorsque le programme est terminé (env. 1h30), sortez le pâton de la cuve de la MAP.

Partagez la pâte en 12, dégazez-les et formez des boules.

Placez un carré de chocolat au milieu de chaque boule et refermez-les.

Placez chaque boule dans une emprunte à briochettes et laissez-les gonfler 1h.

Préchauffez le four à 190°.

Badigeonnez le dessus des briochettes avec un œuf battu et un peu de lait.

Enfournez-les 15min.

Laissez-les refroidir sur une planche à pain ou une grille avant de les déguster au petit déjeuner ou au goûter.

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Bon appétit

miam miam!!!!
je t'en piquerais bien , mais je suis sure que tu as tout mangé!!!! Briochettes à la cannelle fourrées au chocolat 147966

Hi, hi, hi ben depuis lundi, vouiiiii Briochettes à la cannelle fourrées au chocolat 147966

Mais j'ai pensé à toi en les mangeant!!!

tu m'etonnes, je savais que tu aurais cette pensée en les mangeant !!!!! Briochettes à la cannelle fourrées au chocolat 147966

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