Sauté de Porc à la Portugaise

Ingrédients :
- 250 gr.à 300 d’un assortiment de viande de porc(la poitrine c’est génial)
- Frites ne cubes
- 1 boite de champignons couper
- 2 c.à soupe de graisse
- Piment doux
- 1 verre de vin blanc
- Laurier quelques feuilles
- Sel,poivre et 2 gousses d’aile
- 1c.(soupe)de concentré de tomate

Préparation :
Couper la viande en morceaux et assaisonnez avec l’aille émincé, poivre, sel, laurier et le vin blanc, laisser mariné au moins 2 heures.
Placer une casserole au feu moyen avec la graisse, laisse fondre, verser la viande dedans sans la marinade, (celle-ci vous réserver) et laisser bien dorée, toujours à feu doux.
En attendant faites frire vos frites soi dans l’actifry ou dans la friteuse.
Quand la viande et toute dorée et non brûlé bien sur, vous ajouter à la marinade le concentré de tomate et les champignons, mélanger bien et verser tout sur la viande, en laissant mijoter jusqu’à ce que le liquide disparaisse.
Additionner les frites, vérifier le assaisonnement, mélanger tout très bien et vous pouvez servir.
C’est une vrai délice ce plat, la viande reste super tendre et super délicieuse, croie moi !

Bon Appétit !
http://ossaboresdabeth.blogspot.com

hummmmmmm,miammmmm

Merci c'est gentil

Ca a vraiment l'air très bon. Merci

c'est vrais, c'est vraiment délicieux, j'aime enormement

mmmh, c'est très appétissant et ça finira sûrement bientôt dans mon assiette

alors bon courage et bon appétit

ca a l'air trés bon

2 c.à soupe de graisse c'est quoi de l'huile ?

pas vraiment mais tu peut utiliser de huile sa vient au même,

pourquoi à la portugaise ?

chez moi au portugal dans le nort c'est un plat tradicionel apeller " regeons" est c'est une délice !!!!

ah ok, et les épices tu mets quoi?

tous ce qui sont dans les ingredients pas plus

merci

a ton sevice, mais n'abuse pas trop ehehe

Salut Beth

Merci pour ta recette...mon mari c'est cru au pays.

A refaire sans hesitation bien sur!!

Bisous et bonne continuation.

Merci à toi pour ce gentil mot, je suis ravie que sa lu a plut!

Bisous