Popasan
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : La roue tourne...
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 | Sujet: Purée de pommes de terre aux olives  Mar 7 Sep - 22:27 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]J’adore les pommes de terre et à n’importe quelle sauce : en purée, en salade, rissolées à la poêle, grillées au four, à la vapeur… Aujourd’hui, je propose donc une recette à base de pommes de terre assez originale mais délicieuse : une purée de pommes de terre aux olives. Cette purée est idéale pour accompagner une viande ou un poisson !!!Pour 4 personnes1 kg de pommes de terre20cl de lait4 c à s d’huile d’olive4 olives noires4 olives vertes1 pincée de piment d’EspeletteSel, poivre[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Lavez, épluchez et coupez en gros morceaux les pommes de terre. Faites-les cuire 20min dans une casserole d’eau froide à partir de l’ébullition.Egouttez les pommes de terre.Versez les pommes de terre dans une casserole et écrasez-les avec un presse purée ou une fourchette.Remettez la casserole sur feu doux puis versez le lait et l’huile. Remuez avec une cuillère en bois.Salez, poivrez et ajoutez le piment d’Espelette et les olives coupées en morceaux.Servez aussitôt.Accompagnez cette purée de poisson ou de viande blanche.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Bon appétit [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Dernière édition par Popasan le Mar 7 Sep - 22:58, édité 1 fois | |
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vanille
L'indétrônable Gourmand
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Localisation : Auvergne
Humeur : manque de temps !!!
Date d'inscription : 01/12/2009
| | Sujet: Re: Purée de pommes de terre aux olives Mar 7 Sep - 22:42 | |
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tricia
Gourmand sans modération
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Localisation : a côté de lille
Humeur : toujours de bonne humeur
Date d'inscription : 12/06/2010
| | Sujet: Re: Purée de pommes de terre aux olives Mer 8 Sep - 3:46 | |
| miam  | |
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Emily311
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Localisation : Grenoble
Date d'inscription : 29/04/2010
| | Sujet: Re: Purée de pommes de terre aux olives Mer 8 Sep - 3:51 | |
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cathy06
Gourmand passionné
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Localisation : alpes maritimes
Date d'inscription : 24/01/2010
| | Sujet: Re: Purée de pommes de terre aux olives Mer 8 Sep - 3:56 | |
| Humm j'adore merci | |
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CrispX
Petit Gourmand
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Age : 40
Localisation : Sud-Ouest
Date d'inscription : 04/09/2010
| | Sujet: Re: Purée de pommes de terre aux olives Mer 8 Sep - 5:14 | |
| Alors excellente idée d'association ! super originale je n'y aurais pas penser :) | |
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chilubru
Gourmand sans modération
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Localisation : 93
Date d'inscription : 21/11/2009
| | Sujet: Re: Purée de pommes de terre aux olives Mer 8 Sep - 6:11 | |
| ce doit être une fois de plus delicieux | |
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piouline
Jeune Gourmand
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Localisation : haute loire
Date d'inscription : 11/04/2010
| | Sujet: Re: Purée de pommes de terre aux olives Mer 8 Sep - 7:33 | |
| quelle bonne idée ! c'est magnifique, miam | |
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| | Sujet: Re: Purée de pommes de terre aux olives | |
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