hachis de semoule

Pour 4 petites portions ou 2 grosses :

- 1 grand verre de semoule

- 1 poivron vert

- 350 g de viande hachée

- 4 oignons nouveaux

- 2 gousses d'ail

- quelques brins de coriandre

- 1 pincée de cumin

- 1 petite pincée de piment de cayenne

- sel

- poivre

- gruyère râpé


Faites cuire la semoule selon les indications. Réservez.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les oignons ainsi que le poivron émincés. Au bout de 4-5 min, y ajouter la viande hachée. Y mettre les assaisonnement, ail,coriandre ciselée, piment, cumin, sel, poivre. laissez cuire encore quelques minutes.

Lorsque la semoule est prête, y déposer une première couche, à l'aide d'un emporte pièce, ajoutez une couche de la préparation à la viande et de nouveaux une autre couche de semoule.

Recouvrez le tout de gruyère râpé et enfournez le tout (avec l'emporte pièce) dans le four préchauffé à 180°C pendant 12 min puis en position grill pendant 5 min à 200°C.

Une fois sorti du four, retirer les emportes pièces, servez avec une salade et dégustez sans vous brûler

ben déjà la photo est trés appétissante !!!

bien envie d'essayer.. c'est superbement bien présenté
merci
Véro

je suis vraiment pas douée pour le dressage, j'essaye de faire des efforts et des progrés, mais je manque encore d'imagination.

enfin au moins cette recette à vraiment la tête d'un hachis, c'est déjà ça ;-)

Super original, j'adore!!! ^^

chouette

Dommage que je n'ai pas de viandes, je l'aurais testé ce midi ca a l'air bon