A L'AIDE Far noir kig a farz

Je dois faire un kig a farz vendredi mais mon problème c'est que je ne sais pas une fois que mon far noir est cuit au bout de 3 heures comment faire pour le mettre en petit morceaux comme chez le boucher, quelqu'un peut il m'expliquer la façon de faire

Invité

je ne peux pas t'aider je ne sais même pas ce que c'est.

"kig a farz" ........... je crois que tu as un problème avec ton clavier !!! A L'AIDE Far noir kig a farz 147966

Non désolée, je ne sais pas ce que c'est non plus... mais je veux bien savoir !

C'est un far qu'on met à cuire dans un pot au feu

Je viens de regarder dans mon livre de recettes bretonnes et j'ai 2 façons de faire différentes. Le fais-tu cuire dans un sac dans ton pot au feu ?

Merci Agnès, je me doutais que c'était breton vu le nom ! J'ai hâte de voir le résultat ! Tu oublieras pas de la partager sur le forum ! Wink

oui magalie je met ma pâte de far dans un sac spécial

je pense agnès que tu peux le découper au couteau en tranches...bises

La première méthode de mon livre :
Rouler le sac dans tous les sens sur la table de façon à émietter le far en gros grains.

La 2ème méthode :
Laisser refroidir le sac 15 mn. (Faire rider). Démonler et couper en tranches épaisses.

J'espère t'avoir aidé pour ta recette Wink

Merci magalie je vais essayer de le rouler comme dans ton livre, je vais mettre ma recette de far noir sur le forum aujourd'hui.
Je te tiens au courant du résultat.

moi aussi ça m'interesse, je pense en faire un cet hiver... A L'AIDE Far noir kig a farz 870375

Je l'ai mis sur le forum

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