Poulet au safran et au curcuma et ses légumes

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 filets de poulet
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 oignons
- 1 dose de safran
- 1 cs de curcuma
- 20 cl de crème fraiche
- 100 g de riz
- 1 cs d'huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation :

- Détaillez les filets de poulet en morceaux, épluchez et coupez les légumes en rondelles et hachez l'oignon.

- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive avec les oignons, puis ajoutez les légumes. Laissez cuire 5 minutes.

- Ajoutez le poulet avec les épices et laissez de nouveau cuire 5 minutes avant de verser la crème.

- Laissez mijoter 10 minutes. Salez et poivrez.

Poulet au safran et au curcuma et ses légumes Poulet-safran

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