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 Soupe à la viande façon goulash

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2 participants
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Gourmand sans modération
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Annanas


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MessageSujet: Soupe à la viande façon goulash   Soupe à la viande façon goulash EmptySam 15 Jan - 3:27

Soupe à la viande façon goulash Soupe_11
Ingrédients

300g de viande hâchée
1CS de maizena
2CS d'huile d'olive
3 oignons
3 gousses d'ail
1 piment doux
3cc de paprika
2 bouillons cubes
1l d'eau
5 pommes de terre
200g de coulis de tomates
2 morceaux de sucre
4CS de crème fraîche
sel, poivre


Préparation

Eplucher les oignons et les gousses d'ail.
Laver et vider le piment.
Emincer très finement les oignons, l'ail et le piment.
Les faire revenir dans l'huile d'olive dans un faitout.
Assaisonner de sel et de poivre la viande et former des boulettes.
Les rouler dans la maïzena.
Réserver.
Verser le coulis de tomates.
Ajouter le paprika et le sucre.
Arroser avec 50cl d'eau et ajouter les bouillos cubes.
Eplucher, laver et couper en dés les pommes de terre.
Déposer les pommes de terre dans le faitout.
Ajouter petit à petit le reste d'eau.
Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Ajouter les petites boulettes de viande.
Faire mijoter de nouveau pendant 30 à 45 minutes à feu très doux.
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et remuer.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
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http://www.lacuisinedannaetolivia.com/
Eygel
Moyen Gourmand
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Date d'inscription : 30/03/2010

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MessageSujet: Re: Soupe à la viande façon goulash   Soupe à la viande façon goulash EmptySam 15 Jan - 4:43

J'ai vu l'article tout à l'heure!!
ça donne vraiment envie!
ça me donne envie de viande hachée :)
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Soupe à la viande façon goulash
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