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Sujet: Soupe à la viande façon goulash Sam 15 Jan - 3:27
Ingrédients
300g de viande hâchée 1CS de maizena 2CS d'huile d'olive 3 oignons 3 gousses d'ail 1 piment doux 3cc de paprika 2 bouillons cubes 1l d'eau 5 pommes de terre 200g de coulis de tomates 2 morceaux de sucre 4CS de crème fraîche sel, poivre
Préparation
Eplucher les oignons et les gousses d'ail. Laver et vider le piment. Emincer très finement les oignons, l'ail et le piment. Les faire revenir dans l'huile d'olive dans un faitout. Assaisonner de sel et de poivre la viande et former des boulettes. Les rouler dans la maïzena. Réserver. Verser le coulis de tomates. Ajouter le paprika et le sucre. Arroser avec 50cl d'eau et ajouter les bouillos cubes. Eplucher, laver et couper en dés les pommes de terre. Déposer les pommes de terre dans le faitout. Ajouter petit à petit le reste d'eau. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Ajouter les petites boulettes de viande. Faire mijoter de nouveau pendant 30 à 45 minutes à feu très doux. Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et remuer. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Eygel Moyen Gourmand
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Sujet: Re: Soupe à la viande façon goulash Sam 15 Jan - 4:43
J'ai vu l'article tout à l'heure!! ça donne vraiment envie! ça me donne envie de viande hachée :)
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Sam 15 Jan - 3:27
