RISOLES (beignets de carnaval)

une recette de mon enfance que j'adore
RISOLES (beignets de carnaval) P1120710

Pour 2 grands saladiers

- 1 kg de farine
- 8 oeufs
- 200 g de sucre
- 2 sachets de levure
- 3/4 d'une plaque de beurre fondu
- 1 bonne c. à soupe de rhum
- huile pour la friture
- sucre glace

* * * * *
- Faites un puit avec la farine, incorporez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à l'obtentions d'une pâte. Laissez reposer la pâte à température ambiante durant 30 mn. Farinez un plan de travail et étalez la pâte. A l'aide d'une roulette dentelée, formez des formes plus ou moins grandes et faites une entaille au centre, ce qui va permettre aux beignets de gonfler à la cuisson. Faites chauffer l'huile. Lorsqu'elle est très chaude, plongez-y les formes de pates. Retournez les beignets, la cuisson est relativement rapide. Déposez les beignets sur du papier absorbant. Avant de servir, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez.

Bizzz et bonne soirée

Nadège

Dans le sud on appelle ces beignets des bugnes j'adore RISOLES (beignets de carnaval) 264111

nous aussi des bugnes
mais peu importe leur nom !!! qu'est ce que c'est bon RISOLES (beignets de carnaval) 147966

oui et Marie m'a l'aissé un commentaire, sa grand-mère également Jurassienne fait la même recette mais les appelle Fantaisies.

Vanille je te rejoins : Peu importe le nom tant que c'est bon !!!! RISOLES (beignets de carnaval) 809659

Bizzz les filles et bonne journée
Nadège

alors ça c'est carrément PAS POSSIBLE DE METTRE DES TRUC AUSSI TENTANT !!! RISOLES (beignets de carnaval) 264111

coco a écrit:: alors ça c'est carrément PAS POSSIBLE DE METTRE DES TRUC AUSSI TENTANT !!!

justement je viens de voir une belle salade colorée sur ton blog.....
ça contrebalancera les calories RISOLES (beignets de carnaval) 147966

Une p'tite salade, un...deux....trois p'tis beignets. RISOLES (beignets de carnaval) 284453

Bizzz

Nadège

Invité

j'ai justement prévu d'en faire aujourd'hui mais avec une vieille recette tup.

COJOCANO a écrit:: j'ai justement prévu d'en faire aujourd'hui mais avec une vieille recette tup.

Ma soeur a testé récemment une recette de beignets au fromage blanc excellente dixit ma tite soeur. A gouter ..... RISOLES (beignets de carnaval) 536827

Bizzz
Nadège

pour moi des risolles c'est a base de viande hachés (melanges) ajouter a de l oeuf ; lait et mie de pain sec , ail persil que l'ont mets dans de la pate a tarte et cuit dans l huile

calyne a écrit:: pour moi des risolles c'est a base de viande hachés (melanges) ajouter a de l oeuf ; lait et mie de pain sec , ail persil que l'ont mets dans de la pate a tarte et cuit dans l huile

là maintenant, avec mon thé, ça casse un peu le gout sucré !!!!!

En Alsace, on fait beaucoup les boulettes de viande appelées..........euh boulettes de viande RISOLES (beignets de carnaval) 560630

Comme quoi chaque région a ses appélations spécifiques.

Bizzz
Nadège

eh oui , ce n'est pas toujours facile de se comprendre mdr

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