Quiche lorraine

Parce que l'essentiel est de partager .. Je vous présente ma recette de quiche lorraine ! Elaborée après plusieurs tentatives aux grés des souvenirs d'enfance de J. !
Quiche lorraine P3100110

Pour 1 quiche :
1 pâte brisée • 3 oeufs • 30cl de crème fraiche • 25cl de lait • 250g d'alumettes • 150g d'emmental rapé • Sel, poivre & noix de muscade
Préchauffer le four à 240°C • Etaler la pâte dans le plat à tarte • La piquer à la fourchette • L'enfourner 10'.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons à feu doux, les essuyer dans du papier absorbant.
Mélanger les oeufs à la crème fraiche • Ajouter le lait • Assaisonner.
Sortir la pâte du four et disposer uniformément les lardons dessus • Recouvrir de l'appareil • Saupoudrer d'emmental râpé.
Enfourner 30'.
Je suis ouverte à tous les conseils pour aboutir à la traditionnelle quiche LORRAINE =)

Je suis lorraine, et dans mon coin on l'a fait à peu de chose près identique à ta recette, on y rajoute une tranche de jambon aussi.
Ta photo est très appetissante, j'adore la quiche lorraine!!

Aaaaah la quiche lorraine ! Un classique, mais tellement bon !