Nombre de messages : 101 Age : 34 Localisation : Lille Date d'inscription : 05/03/2011
Sujet: Quiche lorraine Lun 14 Mar - 9:14
Parce que l'essentiel est de partager .. Je vous présente ma recette de quiche lorraine ! Elaborée après plusieurs tentatives aux grés des souvenirs d'enfance de J. ! Pour 1 quiche : 1 pâte brisée • 3 oeufs • 30cl de crème fraiche • 25cl de lait • 250g d'alumettes • 150g d'emmental rapé • Sel, poivre & noix de muscade Préchauffer le four à 240°C • Etaler la pâte dans le plat à tarte • La piquer à la fourchette • L'enfourner 10'. Pendant ce temps, faire revenir les lardons à feu doux, les essuyer dans du papier absorbant. Mélanger les oeufs à la crème fraiche • Ajouter le lait • Assaisonner. Sortir la pâte du four et disposer uniformément les lardons dessus • Recouvrir de l'appareil • Saupoudrer d'emmental râpé. Enfourner 30'. Je suis ouverte à tous les conseils pour aboutir à la traditionnelle quiche LORRAINE =)
Aurege Moyen Gourmand
Nombre de messages : 89 Age : 44 Localisation : Isere Date d'inscription : 18/11/2010
Sujet: Re: Quiche lorraine Lun 14 Mar - 9:48
Je suis lorraine, et dans mon coin on l'a fait à peu de chose près identique à ta recette, on y rajoute une tranche de jambon aussi. Ta photo est très appetissante, j'adore la quiche lorraine!!
Phil Moyen Gourmand
Nombre de messages : 58 Age : 30 Localisation : France Date d'inscription : 18/06/2011
Sujet: Re: Quiche lorraine Sam 22 Oct - 4:13
Aaaaah la quiche lorraine ! Un classique, mais tellement bon !
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Lun 14 Mar - 9:14
