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 Quiche lorraine au beaufort

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Loli
Gourmand passionné
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Loli

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MessageSujet: Quiche lorraine au beaufort   Quiche lorraine au beaufort EmptyMar 23 Aoû - 9:15

Histoire de variée les plaisirs...

Quiche lorraine au beaufort Quiche10

Ingrédients pour 6 personnes:
- une pâte brisée salée

  • 300g de farine
  • 150g de beurre en pommade
  • une pincée de sel
  • un peu d'eau tiède
    - 4 oeufs
    - 25 cl de crème fraiche
    - 120g de lardons
    - des dés de Beaufort
    - noix de muscade
Préparation: Commencez par préparer votre pâte brisée: Dans un saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez le beurre et
mélangez-le à la farine (on hésite pas à se salir les mains!) Une fois que la préparation a un aspect de "semoule", ajouttez un
petit peu d'eau et pétrissez. Ajoutez de l'eau jusqu'à avoir obtenue la consistance désirée. Formez une boule de pâte et laissez
reposer à température ambiante pendant 3/4 d'heure. Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et battez les en
omelette avec la crème fraîche. Ajoutez la noix de muscade, mélangez bien.
Préchauffez votre four à 210°C. Etalez votre pâte sur un plan de travail fariné et déposez la dans un moule à tarte beurré. Faites couler la préparation aux oeufs sur la pâte. Enfin, disposez les lardons et les dés de fromage.
Enfourner pendant 30 minutes à 210°C. Alors qu'en pensez-vous??





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Dernière édition par Loli le Mar 23 Aoû - 9:36, édité 2 fois
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Cuisine-gourmande
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MessageSujet: Re: Quiche lorraine au beaufort   Quiche lorraine au beaufort EmptyMar 23 Aoû - 17:14

Très jolie quiche ! Ca change et ca me plait ! Quiche lorraine au beaufort 264111

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