Cocotte de gnocchis de semoule

Pour 4 personnes

400g de gnocchis de semoule
400g de des de tomates
1 gousse d’ail
1 bouquet garni
1 pincée de muscade
Comté râpé
Salez, poivrez

Préparez les gnocchis de semoule en portant à ébullition 1L de lait, salez et poivrez. Versez 100g de semoule en puis mélangez à la reprise de l’ébullition et laissez cuire 5min sur très feu doux en remuant. Laissez refroidir.

Pelez la gousse d’ail.

Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive puis faites revenir dans noircir l’ail. Versez les des de tomates et ajoutez la muscade, le bouquet garni, salez, poivrez et laissez mijoter 10min.

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Retirez le bouquet et puis lorsque la semoule a refroidie, puis à l’aide de 2 petites cuillères formez des petites boules que vous écraserez légèrement à la fourchette.

Versez délicatement les gnocchis dans la casserole et mélangez.

Répartissez les gnocchis dans 4 cocottes puis parsemez le dessus de comté râpé.

Enfournez 20min.

Dégustez aussitôt accompagné d’une salade.

Cocotte de gnocchis de semoule Cocotte-de-gnocchis-de-semoule4

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Bon appétit

Merci, tu me donnes une bonne idée !!!

je suis fan des gnoochis à la semoule!! je te pique ta recette!!

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