ganache pour macarons

je doit faire des macarons pour une soirée , j'aimerai essayer des garnitures à base d'alcool, nous serons que des adultes, je suis preneuse de différentes recettes

moi je fais une ganache au chocolat en ajoutant des griottes à l'alcool entière (sans noyaux) et un peu de leur jus.
je fais aussi une ganache au chocolat avec du cointreau et des morceaux d'oranges confites

moi je fais une ganache au Baileys qu'on aime beaucoup:
tu fais un caramel a sec avec 50 g de sucre, quand il est bien ambré tu lui ajoute 40 g de beurre et 80 g de Baileys préalablement chauffé.
Tu mélanges bien en laissant sur feu doux, puis tu verses le tout sur 100 g de chocolat blanc haché. Ensuite reste plus qu'à laisser refroidir pour que ça prenne et garnir les macarons Wink

elle me plait à fond cette ganache Scarlett Rose, on est fan de bailey's ici ! je la retiens. merci beaucoup

Mylie a écrit:: elle me plait à fond cette ganache Scarlett Rose, on est fan de bailey's ici ! je la retiens. merci beaucoup

je t'en prie, nous aussi on est des fan de baileys Wink

merci scarlett rose je vais avoir des amatrices avec le baileys et nadinechoc je vais essayer avec le cointreau
avez vous déjà tester avec du whisky ou du rhum?

nadinechoc pourrait tu me donner ta recette de ganache au chocolat?

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