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 brioche fondante aux pépites

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vapa
L'indétrônable Gourmand
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vapa

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MessageSujet: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyLun 23 Mai - 0:21

vous allez dire que je joue les riches, depuis que j'ai commence a faire des brioches pour le petit dejeuner, les biscottes sont passées dans les oubliettes.
Je suis donc toujours a la recherche de nouvelles recettes de brioches.
C'est en visitant le blog de sophie "le cahier gourmande de sophie" que je suis tombée sur cette recette, elle est assez simple a faire et en plus elle est bonne




7 gr de levure déshydratée a action rapide
225 ml de lait tiède
2 càs de fleur d'oranger
75 g de sucre
500 g de farine (moi j'ai utilisé la moins chère du commerce type 55)
1 càc rase de sel
1 oeuf entier
50 g de beurre fondu ou ramolli

Garnissage
25 g de beurre fondu (étaler au pinceau)
Pépites de chocolat

Mettre tous les ingrédients en map et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, faire 3 ou 4 tours de palle dans la machine puis arrêter la fonction.
Mettre de la farine sur un plan de travail et y déposer la pâte,à
l'aide d'un rouleau a pâtisserie étaler la pâte en un grand rectangle.
Répandre le beurre fondu a l'aide d'un pinceau, puis parsemer sur la pâte les pépites de chocolat .
Rouler, puis découper en 12 morceaux égaux, que vous allez mettre côté coupe dans 2 moules a cake ou un grand moule.
Couvrir de papier film huilé, et laisser doubler de volume.
Quandd la brioche a doublé de volume mettre le four en à 200°C.
Enlever le papier film ,puis enfourner la brioche pour 25 min.
Ne pas oublier le bol d'eau dans le four.
La sortir du moule et la glisser sur une grille de refroidissement.



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alexandra
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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyLun 23 Mai - 5:03

merci pour ta recette je teste des demain!
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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyLun 23 Mai - 6:30

je vais la tester mercredi pour les enfants et nous aussi !! BRIOCHE - brioche fondante aux pépites 536827
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gounouille971
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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyLun 23 Mai - 23:53

merci pour cette recette moi aussi je vais tenter de l'essayer dans la semaine
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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyMar 24 Mai - 0:13

BRIOCHE - brioche fondante aux pépites 809659 Elle est superbe ta brioche !

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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyMer 25 Mai - 2:08

merci pour ta recette on s'est vraiment regalé ce matin au petit dej!c'est vraiment la meilleure recette de brioche que j'ai testée! elle est vraiment fondante .Bref une recette a faire et a refaire!!
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Brynette
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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyMer 25 Mai - 2:13

Moi aussi elle me tente beaucoup, mais qu'entends-tu par levure à action rapide ? Tu parles des sachets de levure spéciale MAP ?
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vapa
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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyMer 25 Mai - 3:30

oui moi j'ai mis de la levure pour map
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Brynette
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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyMer 25 Mai - 3:38

Ok ! Merci du renseignement.
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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites EmptyVen 26 Aoû - 2:07

Je viens juste de la faire et: Hmmmmmmmmmmm! Vraiment délicieuse! Mon mari était étonné par l'aspect "gâteau" qui change de la brioche traditionnelle.

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MessageSujet: Re: brioche fondante aux pépites   BRIOCHE - brioche fondante aux pépites Empty

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