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 pavé fondant moule à garnir

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marina.scalisi
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marina.scalisi

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MessageSujet: pavé fondant moule à garnir   pavé fondant moule à garnir EmptyMer 6 Juil - 1:24

bonjour les filles j'espère que vous allé toute bien !!!!!!

alors tout est dans le titre je viens de gagner le moule à garnir de tupperware et je suis à la recherche de recette et celle là je ne la trouve pas est ce que l'une d'entre vous l'aurait par hasard !!!!!

merci d'avance !!!!!

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hummm
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MessageSujet: Re: pavé fondant moule à garnir   pavé fondant moule à garnir EmptyMer 6 Juil - 8:38

Recettes pour moule à garnir silicone (merci gogole lol)

base pour recette sucrée:
ingrédient pour 6/8 per
3 oeufs
75 ml de sucre en poudre
5ml de vanille liquide
15 ml d'eau bouillante
75 ml de maizéna
20 ml de farine 10 ml d'huile

base pour recette salée
pour6/8 pers
3 oeufs
75 ml de parmesan rapé
10 ml de paprika
15 ml d'eau bouillante
75 ml de maizéna
20 ml de farine
5ml de levure chimique
10 ml d'huile

Dans le pichet gradué 2l, mettre les 3 jaunes d'oeuf, ajouter le sucre ( ou le parmesan râpé ), l'eau chaude et la vanille ( ou le paprika )
Battre au fouet électrique: la préparation doit blanchir et doubler de volume.
Ajouter la maizéna, la farine et la levure. Mélanger à nouveau.Battre les blancs d'oeufs en pavé fondant moule à garnir 392419 très ferme avec une pincée de sel.Incorporer les blancs au mélange précédent en soulevant délicatement. Ensuite ajouter l'huile.Verser dans le moule à garnir.Faites cuire 10mn à 200c( four préchauffé).Démouler chaud.

Garniture du biscuit" carambar "
20cl de crème liquide entière
20 carambars
25ml de cacao amer
1 noisette de beurre

Dans une casserole, faire chauffer doucement la crème liquide.Ajouter les carambars.Mélanger sans arrêpour obtenir une préparation lisse.
Ajouter ensuite le cacao amer et continuer de mélanger.
Retirer du feu et ajouter la noisette de beurre.
Verser la préparation sur la base du biscuit sucré.
Mettre au frais.

Garniture du biscuit fourré tupperware
250 g de confiture au choix
Nappage:
50 g de beurre ramolli ou 50ml de crème fraîche
100g de chocolat noir pâtissier
15 ml d'eau

Verser la confiture dans le pichet microplus et faites la tiédir 1mn30 à 500watts.Verser la confiture dans le creux du biscuit sucré.Mettre au frais quelques instants le temps de préparer le nappage.
Rincez le pichet, mettez le chocolat cassé en morceaux avec les 15 ml d'eau et faite fondre au micro onde 1mn30 à 750 watts.
Ajoutez le beurre, remuez à l'aide de la spatule silicone.Etalez aussitôt le mélange obtenu sur la confiture.Mettez au frais au moins 1 h pour durcir le chocolat.

Garniture du biscuit nordique ( à garnir froid )
20cl de crème liquide entière très froide
1 pot de 80g d'oeufs de truite ou de saumon
24 grosses crevettes cuites et décortiquées
100g environ de saumon fumé en dés
10 ml de curry
sel et poivre
1 avocat
1 citron

Battre la crème très froide en chantilly bien ferme.Ajoutez les oeufs de truite ou de saumon et le curry.
Mélangez bien le tout et ajoutez les dés de saumon.Mélangez à nouveau.
Coupez l'avocat en lamelles, arrosez les de jus de citron pour les empêcher de noircir.Verser la préparation sur le biscuit salé. Égaliser avec la spatule silicone, enfoncer légèrement les crevettes en alternant avec les lamelles d'avocat.Mettre au frais. Servir avec une salade verte et des tomates cerises.

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tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
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MessageSujet: Re: pavé fondant moule à garnir   pavé fondant moule à garnir EmptyMer 6 Juil - 19:14

j'ai ce moule mais je ne vois pas de quelle recette tu parles, je connais celles de hummmm par contre, car elles sont sur la fiche recette de ce moule.
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marina.scalisi
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MessageSujet: Re: pavé fondant moule à garnir   pavé fondant moule à garnir EmptyMer 6 Juil - 20:58

merci hummmm pour ces recettes je les avait déjà trouvé mais je suis à la recherche de la recette du pavé fondant je ne la connais pas je l'ai vu sur un site mais impossible de l'affiché problème internet lol donc je me demandé si vous la connaissiez par tout hasard !!!!

merci
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oceane6120
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MessageSujet: Re: pavé fondant moule à garnir   pavé fondant moule à garnir EmptyVen 12 Aoû - 7:11

La voici pavé fondant moule à garnir 302439

Pâte:
4 jaunes d'oeufs
100g de sucre
200g de chocolat amer fondu façon tupperware
30ml de farine
100g de poudre d'amandes
150g de beurre fondu
4 blancs battus en pavé fondant moule à garnir 392419 ferme

Garniture:
4 jaunes d'oeufs
125ml de sucre semoule
5ml de vanille en poudre
350g de mascarpone
4 blancs d'oeufs battus en pavé fondant moule à garnir 392419 avec 1 pincée de sel
50g d'amandes effilées légèrement dorées

Préparez la pâte: mêlez le sucre et les jaunes d'oeufs; dès que le mélange blanchit, ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre.
Versez la préparation dans le moule à garnir et faites cuire 35min th°6-7 ou 200°.

Préparez la garniture: battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille. Dès que le mélange mousse, ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre.

Dès que votre biscuit est froid, versez la garniture et parsemez d'amandes effilées.
Placez au réfrigérateur au moins 4h avant de servir.

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Maman d'un petit trésor de bientôt 3 ans et une petite puce qui parcourt son chemin bien au chaud, arrivée prévue le 22 juin!!!
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marina.scalisi
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MessageSujet: Re: pavé fondant moule à garnir   pavé fondant moule à garnir EmptyVen 12 Aoû - 19:37

merci beaucoup oceane

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oceane6120
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MessageSujet: Re: pavé fondant moule à garnir   pavé fondant moule à garnir EmptyMer 2 Nov - 11:54

Alors il était comment le pavé fondant?
j'avoue que je n'ai pas encore testé cette recette, pourtant elle semble bien bonne Laughing
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MessageSujet: Re: pavé fondant moule à garnir   pavé fondant moule à garnir Empty

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