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 Recette de glace à la poire

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2 participants
AuteurMessage
carlyne
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carlyne


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MessageSujet: Recette de glace à la poire   Recette de glace à la poire EmptyJeu 11 Aoû - 1:31

Bonjour,

Peux t'on faire une glace à la poire au lieu d'un sorbet??

Si oui avez vous une recette
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mamanmarmiton
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mamanmarmiton


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MessageSujet: Re: Recette de glace à la poire   Recette de glace à la poire EmptyVen 23 Déc - 2:58

vu la texture de la poire, tu auras forcément un coté granité qui ressortira je pense. la glace a proprement parlé est avec une base type crème anglaise.
tu as essayé façon ''thermomix'' avec des morceaux de fruits surgelés? ça marche avec la banane. tu mixes, tu ajoutes du sucre glace et tu fouettes avec un blanc d oeuf.
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Recette de glace à la poire
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