Portugal - Pastéis de nata

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Temps total : 30 mn

Pour 12 personnes :
0,5 l de lait
250 g de sucre
35 g de farine
5 oeufs
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
jus de citron
1 pâte feuilletée

1-Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.
Mêlanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

2-Losque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait. Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel.

3-Rajouter 4 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron. Mélanger le tout énergiquement.

4-Etaler la pâte feuilletée dans les petits moules à "pastéis de nata" ; avec une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules.

5-Cuire à environ 200°/210°C (thermostat 7) pendant une dizaines de minutes.

Pour finir... Prolonger le temps de cuisson si nécessaire, les pasteis doivent être bien dorés, avec même un très léger aspect brûlé à certains endroits.

pas possible sur quoi je suis tombée là
j'adore ça!

Et moa donc !!! L'un de mes meilleurs souvenirs du Portugal !!! C'est un vrai délice, je vais essayer lol mais chuis pas douée ... je vous montrerais les photos hihihi !! Merci Ti'Lu !!

heu c'est quoi?

ben oui c'est quoi

c'est ça et c'est trop bon!!!

alors comme j'arrive pas avec serwing voici un lien où vous verrez ce que c'est
http://misscricri.over-blog.com/article-4286215-6.html

c'est des mini flans!

oui c'est ça mais c'est trop bon!!! a chaque fois que j'y vais j'en mange et à chaque fois que mes parents en reviennent j'en mange aussi

berk pas pour moi

T'aime pas les flans?

non

carpaccio a écrit:

non

c'est parce que t'a jamais gouter au mien! :P

Ouais mais les pasteis de nata c'est pas des simples flans ... c'est des supers flans lool

Caramel au lait a écrit:

Ouais mais les pasteis de nata c'est pas des simples flans ... c'est des supers flans lool

:hahohi: :hahohi: :hahohi: :hahohi:

:hahohi: :hahohi: mais ché vrai lool :hahohi: :hahohi:

:P mais oui c'est vrai !!! Pi avec un ti piou de cannelle

On en trouve facilement par ici, c'est trop bon j'adore !

cool j'imprime pouir zhom il va être content

mais je croyais que c'était une recette secrète et tout çà et que y'avait qu'un seul endroit au monde qui en faisait des vrais et que sinon çà en est pas ....le mythe se brise

moi connaissais pas

mais ca à l'air bon

bon alors quand j'ai dit à zhom qu'on avait la recette il m'a dit "vas y fais en ce soir" ben il reve là!!
il va attendre un bout!!

j'ai trouvé des moules ce matin à pas trop cher, donc reste plus qu'a me mettre au boulot

alors choco, ils sont faits ????