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 Glace au sabayon amaretto

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CHARMELA
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CHARMELA

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MessageSujet: Glace au sabayon amaretto   Glace au sabayon amaretto EmptyVen 9 Mai - 0:45

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Celle ci a été dégusté lors de ma rencontre avec Katia. Très légèrement parfumé à l'amaretto c'était juste délicieux cheers


  • 2 œufs
  • 120g de sucre
  • 400ml de lait
  • 100ml de crème fraiche
  • 1 alcool pour parfumer Amaretto pour moi!

Séparez les blancs des jaunes.Battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Monter les blancs en Glace au sabayon amaretto 392419.Incorporez les blancs aux jaunes.Mélangez le lait et la crème et incorporez. Ajoutez le sucre restant et parfumez avec l'alcool de votre choix (10 à 50ml) Mettre le tout dasn votre sorbetière et faire turbiner jusqu'a ce que celle ci prenne.

Base de la recette sur glaces et sorbet.org

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Mirabelle
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MessageSujet: Re: Glace au sabayon amaretto   Glace au sabayon amaretto EmptyVen 9 Mai - 0:47

Glace au sabayon amaretto 264111 Encore une recette de glace !!

Sabayon amaretto et fraises, j'adore !!!

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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Glace au sabayon amaretto   Glace au sabayon amaretto EmptyVen 9 Mai - 0:49

j'ai adoré aussi!! cheers

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MessageSujet: Re: Glace au sabayon amaretto   Glace au sabayon amaretto EmptyVen 9 Mai - 6:11

voilà une recette qui me plait bien, je la mets dans un coin de ma tête!


Dernière édition par COJOCANO le Dim 11 Mai - 1:17, édité 1 fois
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Lolotistou
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MessageSujet: Re: Glace au sabayon amaretto   Glace au sabayon amaretto EmptyDim 11 Mai - 1:00

J'ai jamais fait de sabayon, je vais essayer
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MessageSujet: Re: Glace au sabayon amaretto   Glace au sabayon amaretto EmptyDim 11 Mai - 1:18

j'ai dans l'idée qu'avec une pointe d'arôme amande amer ça doit ^tre encore meilleur!
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MessageSujet: Re: Glace au sabayon amaretto   Glace au sabayon amaretto Empty

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