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 Glace à la cannelle

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Boutchoko
L'indétrônable Gourmand
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Boutchoko

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MessageSujet: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyJeu 26 Juin - 2:45

Préparation:15 mn Cuisson:15 mn Réfrigération:3h Facile Bon marché

Pour 1l de glace
40 cl de lait
5g d cannelle en poudre
5 jaunes d'oeufs
130g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide

1* Versez le lait dans un casserole, ajoutez la cannelle et amenez à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir minimum 15 mn
2* Battez les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils épaississent et éclaircissent.
3* Amenez de nouveau le lait à la cannelle à ébullition, baissez le feu et ajoutez les oeufs battus.
4* Faites cuire à fu doux sans cesser de fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Compter environ 5 mn
5* Hors du feu, ajouter la crème fraîche puis laissez refroidir.
6* Faites prendre la préparation à la sorbetière ou 3h au congélateur.

Le conseil: servez cette glace à la cannelle en boules, accompagner d'un kouglof ou autre spécialité briochée.
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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyJeu 26 Juin - 8:04

MIAM MAIM moi je la verrais bien accompagnée d'une sympathique tranche de pain d'épices
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyJeu 26 Juin - 8:07

et moi je la verrai bien dans mon assiette, dans ma bouche aussi..... Glace à la cannelle 147966

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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyJeu 26 Juin - 8:22

c'est effectivement une bonne solution Glace à la cannelle 147966
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Lolotistou
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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyJeu 26 Juin - 17:36

Je tente la glace aux spéculos ce week end, faudra que j'essaie celle ci et que je compare Glace à la cannelle 931992
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jessica
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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyVen 27 Juin - 2:14

moi je viens de la faire et au passage je teste la vieille sorbetiere seb de ma mere.

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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyVen 27 Juin - 7:13

ah la la, ça a l'air delicieux !! je la verrai bien aussi dans ma bouche cette petite glace à la cannelle :smilie: . Vivement que j'ai une sorbetiere
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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyVen 27 Juin - 7:33

alors Jessica ça donne quoi cette glace?????
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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyVen 27 Juin - 7:54

he bien la sorbetiere a tournée 5ou 6h je s'ai plus trop et la vje viens de la mettre dans un bac a glace, elle etait assez cremeuse, maintenant faut voir ce que ça donnera apres, mais elle etait super bonne, je l'ai vite remise au congel car pour une foisLéna a aimé (il faut dire qu'elle ne veut gouter a rien sauf au gateaux)

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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyVen 27 Juin - 23:44

alors elle est super bonne mais c'est un bloc de ciment,il m'a fallu la laisser dehors quelque minute pour pouvoir la couper au couteau et apres il a fallu attendre encore un peu pour pouvoir la manger

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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptyVen 27 Juin - 23:45

j'en ai fait une aussi, mais pas cette recette Embarassed Embarassed j'ai fait une recette plus rapide à faire j'avai pas trop de temps.
alors elle est bonne aussi et pas un bloc de glace.

jessica, tu as utilisé la sorbetière?

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MessageSujet: Re: Glace à la cannelle   Glace à la cannelle EmptySam 28 Juin - 0:41

oui, je l'ai laissé tourner 5 ou 6 h au congel et puis le l'ai arreté carv il etait 22h et j'ai pas voulu la laisser tourné toute la nuit.
nouvell essaie aujourd'hui avec une glace a la reglisse improvisé, elle est entrain de tourner.

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