Risotto aux champignons et magret de canard

Préparation: 45 min
Cuisson 30 min

Pour 4 personnes:

400 g de riz rond
50 cl de crème fraiche
Environ 500 g de champignons
Des cubes de bouillon ( ou un bouillon de légume)
Du magret de canard fumé ( environ 5-6 tranches par personnes)
1/2 L d'eau
Du thym
Fines herbes
Sel
Poivre

Faites bouillir de l'eau, et faites fondre les cubes de bouillon dedans.

Dans une autre casserole, faites chauffer 20cl de crème, les herbes et les champignons. Ajoutez le riz, et couvrez du reste du crème. Laissez mijoter à feu doux, en "mouillant" régulièrement avec le bouillon, envrion 30 min. La crème doit vous sembler onctueuse.

Faites revenir rapidement les tranches de magret à la poêle.

Goutez le riz et salez poivrez si besoin.

Servez bien chaud!

Bon appétit.

il a l'air très bon ce risotto,

La photo est superbe et la recette me plait enormement. J'adore le risotto

je note ta recette et la photo donne vraiment envie!!