poulet a la crème et aux morilles

Pour 2 personnes donc:

2 cuisses de poulet fermier/bio/plein air

1 oignon émincé finement

1 échalote émincée finement

1 verre de vin blanc sec

150gr de morille

1 petit pot de crème épaisse

Sel et poivre

1/ Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'échalote dans une cuillère d'huile d'olive

2/ Ajouter le poulet et bien faire dorer sur toutes les parties

3/ Déglacer avec le vin blanc, et bien gratter pour décoller les sucs

4/ Ajouter un peu d'eau, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes

5/ Ajouter les morilles et laisser cuire 10 minutes de plus

6/ Sortir les cuisses de la cocotte, ajouter la crème, bien mélanger, saler poivrer et .. Servir!

Accompagné de pâtes fraiches pour nous: un régal!!

Un délice avec cette sauce !

ça doit être super bon !!!!

Je viens d'en cuisiner, c'est tout simplement une merveille !!!!!!! Ca peut faire un plat de fêtes !!!!