PETIT°°°PAIN°°°AU°°°LAIT°°°EN°°°POUDRE

ingrédients pour une 10zaines.

préparation:15mn.

cuisson:20mn.

~600 gr de farine.

~50 gr de lait en poudre.

~20 gr de beurre.

~sel selon gout.

~1 càs de sucre.

~100 gr de maïzena.

~1 càc de levure boulangère.

~1 càs d'huile.

~50 gr de sucre en grains.

~1 œuf.

~eau selon mélange.

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1~mettre la levure dans un verre,y ajouter le sucre,
une càs de farine,ensuite un peu d'eau
et laisser le tout fermenter.

2~mettre dans un robot pour pâte à pain,
la farine,le lait,la maïzena,le sel,le beurre fondu
l'huile,mélanger jusqu’à homogénéité.

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3~ajouter progressivement l'eau tiède
jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène.
bien pétrir et laisser lever.

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4~confectionner des petits pains et les disposer sur une plaque.
les laisser lever une 2 fois pendant 15mn.
badigeonner d’œuf et saupoudre de sucre en grains.

5~mettre à cuire au four préchauffer 20 mn.