Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le deal à ne pas rater :
Codes promo Cdiscount : -25€ dès 299€ d’achat
Voir le deal

 

 recherche recette

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
einji
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
einji


Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 56
Localisation : Compiègne
Date d'inscription : 20/02/2012

recherche recette Empty
MessageSujet: recherche recette   recherche recette EmptyMer 14 Mar - 6:32

bonjour ,

je recherche une recette de pain de mie en MAP. quelqu'un aurait il ca?recherche recette 870375 recherche recette 2880679963
Revenir en haut Aller en bas
cricri du 63
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
cricri du 63


Féminin
Nombre de messages : 194
Age : 60
Localisation : clermont ferrand
Humeur : très bon caractère!!!
Date d'inscription : 24/10/2011

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyMer 14 Mar - 7:02

j'en ai une :

mettre dans la map 250g de lait 15 g de sucre, 25 g de beurre, 1 càc de sel et 15 g de levure fraîche puis 400 g de farine

moi je le mets au four 190° pendant 30 mn après avoir dégazé et fait 4 boules dans un moule à cake

voilà donne des nouvelles!!
Revenir en haut Aller en bas
einji
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
einji


Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 56
Localisation : Compiègne
Date d'inscription : 20/02/2012

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyMer 14 Mar - 7:48

merci j'essaierais demain et je mettrais la photorecherche recette 302439
Revenir en haut Aller en bas
chilubru
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
chilubru


Féminin
Nombre de messages : 962
Age : 49
Localisation : 93
Date d'inscription : 21/11/2009

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyMer 14 Mar - 8:15

Voici la mienne :
100 ml d'eau
200 ml de lait
50 gr de beurre
1CC de sel
2 CC de sucre
500 gr de farine pour bain blanc (levure intégrée)
Si pas de levure intégrée mettre un sachet de levure de boulanger

Mettre tout les ingrédients liquides et ajouter
en derniers les ingrédients secs dans la cuve de votre MAP.
Programmer votre machine sur le programme adéquate pour moi
programme 10 "Pain sandwiche", pour d'autre tout simplement pain de mie.


recherche recette Pain-de-mie

-----------------------------
recherche recette Bannierefinal21
Revenir en haut Aller en bas
http://chilgourmandises.canalblog.com/
einji
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
einji


Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 56
Localisation : Compiègne
Date d'inscription : 20/02/2012

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyMer 14 Mar - 8:52

Je vais faire les 2 et je comparerais vous tiens au courant mercirecherche recette 870375
Revenir en haut Aller en bas
chilubru
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
chilubru


Féminin
Nombre de messages : 962
Age : 49
Localisation : 93
Date d'inscription : 21/11/2009

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyMer 14 Mar - 9:06

ah petite précision, j'ai fait cuire le pain en MAP, résultat satisfaisant, c'était une 1ére pour moi

-----------------------------
recherche recette Bannierefinal21
Revenir en haut Aller en bas
http://chilgourmandises.canalblog.com/
einji
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
einji


Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 56
Localisation : Compiègne
Date d'inscription : 20/02/2012

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyJeu 15 Mar - 22:48

Cricri j'ai fait ta recette mais la mie n'etait pas assez aerée . une fois la pate faite tu laisse lever combien de temps ?

recherche recette 870375
Revenir en haut Aller en bas
cricri du 63
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
cricri du 63


Féminin
Nombre de messages : 194
Age : 60
Localisation : clermont ferrand
Humeur : très bon caractère!!!
Date d'inscription : 24/10/2011

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyJeu 15 Mar - 22:56

je fais la pâte au kitchenaid, je laisse pétrir d'abord à 2 le temps que ça mélange puis à 8, 5 mn je laisse gonfler une grosse heure

puis je re-pétris un peu et j'étale la pâte et je fais 4 boules que je fais gonfler une heure à peu près - ça dépends si c'est très chaud et je fais cuire départ froid à 180 15 mn puis 15 mn à 150. je laisse dans le four 10 mn encore chaud

je vais faire une photo de celui que j'ai
Revenir en haut Aller en bas
cricri du 63
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
cricri du 63


Féminin
Nombre de messages : 194
Age : 60
Localisation : clermont ferrand
Humeur : très bon caractère!!!
Date d'inscription : 24/10/2011

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyJeu 15 Mar - 23:02

recherche recette 15032010
Revenir en haut Aller en bas
einji
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
einji


Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 56
Localisation : Compiègne
Date d'inscription : 20/02/2012

recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette EmptyJeu 15 Mar - 23:47

ok merci le tien est bien gonflé par rapport au mienrecherche recette 488593
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





recherche recette Empty
MessageSujet: Re: recherche recette   recherche recette Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
recherche recette
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Boulangerie et Viennoiserie :: Viennoiserie avec Machine à pain-
Sauter vers: