Mijoté de poulet sauce boursin + photos

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Mijoté de poulet sauce boursin




Une nouvelle variante de recette de poulet à faire avec un classique du fromage à tartiner : le boursin ail et fines herbes.

Le résultat : une sauce crémeuse et onctueuse !





Variante : à essayer avec pourquoi pas la version noix, poivre, chèvre/romarin, nature,. . .





Pour 4 / 6 pers.



Ingrédients :

500 gr d'escalopes de poulet
1 oignon
1 pot de tartare ail et fine herbes ( environ 150 gr )
Sel, poivre
Persil, ciboulette
40 cl de crème liquide
15 cl d'eau
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à cafe de fond de volaille
250 gr de champignon entiers



Préparations :

Préparation de la sauce : dans un saladier, mélangez au fouet le boursin + crème + eau + persil + ciboulette + fond de volaille.

Réservez.



Épluchez et émincez l'oignon en petits morceaux.



Détaillez en morceaux les escalopes de poulet.



Dans une sauteuse, mettez un filet d'huile puis faites chauffer.

Ajoutez les morceaux d’oignons puis faites dorer / suer quelques minutes.



Ensuite versez dans la sauce boursin.



Dans la sauteuse ajoutez maintenant les morceaux de poulet.

Faites bien dorer les morceaux de poulet en les retournant de temps en temps.

Salez, poivrez.



Ensuite versez la sauce boursin sur le poulet puis ajoutez les champignons entiers.



Mélangez le tout à la cuillère puis laissez mijoter environ 10 min pour avoir une sauce onctueuse qui va légerement s'épaissir.





Bon appétit !

une bonne idée !!! miammmmmmmm

mmmm sympa !

ça va plaire à la maison ça !!!

Merci ENERGIE!

Bises!

Ouh lala quelle belle assiette!!!

merci à vous

Coucou Energie17 !

Ca a l'air vachement bon cette petite recette !

Je me pose une question : tu as utilisé du boursin cuisine ou du boursin classique ?

Du classique et le 1er prix (éco+) chez leclerc, il est parfait !

Ok merci ! Je n'ai que du cuisine chez moi mais ca doit marcher aussi ^^

hannnn j'adore les plats en sauce comme le tiens. A tester rapidemment

mmmmh ca a l'air délicieux! il sera au menu la semaine prochaine

Merci

Je pense que ce sera pour demain,si ce n'est pas trop raté je mettrai une

petite photo,en tout cas merci pour cette recette

Merci ENERGIE pour cette nouvelle recette

ca me semble exellent à essayer merci de nous avoir partager la recette

merci

sympa je vais essayer moi aussi

merci

Comme je te l'avais dit hier, j'ai testé ta recette à midi, c'était excellent, mes

petits loulous en ont mangé deux fois, j'avais mis des champignons séchés

'cèpes et chanterelles)

Ton assiette était tellement belle, que je l'ai copiée jusque dans le choix des

pâtes comme tu peux le voir

Bravo à toi

Merci

Elle donne envie vos assiettes.

essayé et adopté a l'unanimité; mes belles filles sont parties avec la recette

Le bouillon de vollaile intervient a quel moment ?

Au début de la recette : préparation de la sauce

:)