Quiche au jambon de dinde et curry

ingrédients :

une pâte feuilletée

1 oignon

100 g de jambon de dinde

1 c à s de moutarde

2 c à c de curry en poudre

20 cl de crème fraîche

100 g de fromage râpé

3 oeufs

sel et poivre

Préparer la garniture :

Émincer et faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive , pendant 5 min à la fin de cuisson ajouter le curry et le jambon coupé en petit dès .

Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé .

Napper le fond de tarte avec la moutarde , puis répartissez la garniture .

Casser les oeufs dans un bol , et battre avec la crème et le fromage , saler et poivrer .

Verser cette préparation sur la garniture et enfourner pour 30 min .

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