Mousse de Fraises ultra rapide

Voici une mousse de saison qui a ravi mon Cher et Tendre Amour

Pour deux grosses verrines :

-200gr de fraise

-80 gr de sucre

-10 cl d'eau

- 2cl de lait

-1 cuillères à soupe de maïzena

- 1 oeuf

Préparation :

1) Equeutez et coupes les fraises en deux

2) Verser dans une casserole, le sucre, l'eau et les fraises, faites réduire pendant 10 min, passez un coup de mixuer pour faire une sorte de compote

3) Delayez la maizena avec le lait et verser dans la casserole, faite epaissir pendant 5min. Laisser refroidir

4) Séparez le blanc et le jaune d'oeuf, montez le blanc en , mélangez le jaune d'oeuf avec les fraises puis incorporez le blanc d'oeuf

Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmm Very Happy

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