Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
Sujet: BOUZA AUX AMANDES(boisson aux amandes) Lun 6 Aoû - 15:06
pour 4 pers.
préparation:10mn.
cuisson:10mn.
ingrédients:
-150gr d'amandes mondées. (ou pistaches).
-1 boite de lait concentré sucré.
-3 càs de maïzena.
DECO:
-poudre d'amandes.
-cannelle.
1**grillez les amandes mondées 3 à 5mn sous le gril de votre four.mixez-les jusqu'à l'obtention d'une pâte.
2**ajoutez le lait concentré sucré et rajoutez trois fois son volume en eau. ajoutez 3 càs de maïzena dans la mixture. mixez de nouveau à la plus grande vitesse.
3**mettez la bouza en cuisson et remuez sans cesse jusqu'à ce que la boisson épaississe. dressez la bouza dans de jolis verre en parts égales.
4**décorez les verres d'amandes moulues et cannelles. (pistaches ou pignons) servez le breuvage chaud.
ps,cette recette et une boisson. mais qui se mange aussi bien en crème froid.
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Lun 6 Aoû - 15:06
