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 poulet aux amandes

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2 participants
AuteurMessage
pepit86
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pepit86


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Date d'inscription : 18/06/2010

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MessageSujet: poulet aux amandes   poulet aux amandes EmptyMar 18 Jan - 4:38

poulet aux amandes SDC18705
Pour 6 personnes :
6 filets de poulet
1 boîte de pousses de bambou
1 poivron rouge, vert ou jaune
1 oignon
2 carottes
sauce :
10 c à soupe de bouillon de poulet
2 c à poulet aux amandes 2880679963 de fécule de mais ou de tapioca
2 c à poulet aux amandes 2880679963 de sauce d'huitres
3 gousses d'ail hachées
2 c à soupe de sauce soja
1 c à poulet aux amandes 2880679963 d'huile

100 g d'amandes entières

Découper les filets de poulet en lamelles assez fines .
Préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients dans un saladier. Faites y mariner le poulet 30 minutes .
Découper les légumes en batônnets , émincer l'oignon .
Faites chauffer un wok avec 1 c a soupe d'huile, ajouter l'oignon, laissez cuire 30 secondes à feu vif. Réservez.
Dans le même wok faites revenir le poivron et la carotte 5 minutes à feu vif , ajoutez les pousses de bambou.
Laissez cuire 5 minutes , retirez le tout et mettez à la place le poulet .
laissez le cuire avec sa marinade 15 minutes puis ajoutez les légumes réservés.
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile et mettez les amandes à griller 1 à 2 minutes à feu vif;
Ajoutez les au wok et servez le poulet avec des nouilles de riz ou du riz cuit au cuiseur à riz....
Si cela manque de sauce , on peut ajouter un peu de bouillon de poulet.


poulet aux amandes SDC18706
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Annebetty
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Annebetty


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Date d'inscription : 28/01/2010

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MessageSujet: Re: poulet aux amandes   poulet aux amandes EmptyMar 18 Jan - 5:02

hummm cette assiette est bien tentante!sympa avec les amandes , j'ai jamais goûté!
poulet aux amandes 870375
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poulet aux amandes
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