Recherche recettes de galettes de légumes

Bonsoir !

Je ne sais pas si c'est votre cas, mais j'ai du mal à manger des légumes ... et je n'ai pas toujours d'idées pour les cuisiner ou pour varier !

il existe en surgelé de la marque Bon***lle des galettes de légumes, je trouve ça sympa ... mais je n'en ai jamais testé !
avez-vous des recettes ? ça m'intéresserai de tester une recette de ce genre !

merci d'avance
bonne soirée

Je peux regarder ce que j'ai

je fais souvent des petits flans mais c'est vrai que j'ai pas de recettes de galettes, j'aimerai bien...

Petits pains de lègumes

pour 8 galettes

ingrédients :
2 pommes de terre
2 carottes
2 navets
2 oeufs
5O gr de farine
3 cuil à soupe de crème èpaisse
sel, poivre


Epluchez et lavez les lègumes, les Rapés fin ( ou au robot ou à la moulinette à fromage)
Videz l'eau si nécessaire
Disposez au fur et à mesure ds un bol .
mélanger le reste des ingrédients et le versez sur les lègumes mélangez bien

Répartir le mélanges ds les alvéoles ( pour la un moule silicone tartellette) mais à vous de voir ds quoi vous pouvez le faire .

et faire cuire 25 minutes à four chaud Th 7/8 ou 220°

démoulez et servir avec un rôti ou un gigot .

je n'ai pas de recette mais j'aurai procédé comme pour celle proposée par cendy. Tu peux aussi remplacer le navet par de la courgette.
Je mange trés facilement des légumes au contraire de toi, mais mon mari pas vraiment; alors pour lui en faire manger je fais aussi régulièrement des cakes salés aux légumes (je prends de la brunoise de légumes surgelée de chez thiriet) ou des flans de légumes, avec une salade et une viande ça passe trés bien.

pour les galettes, je fais comme cendy, par contre, je les fais aussi en les ajoutant dans la pâte des blinis, c'est très bon, le blinis est moelleux et avec une salade, ca nous fait un repas complet !!!

l'avantage des galettes et des blinis, c'est que tu peux faire double portion et congeler !!

pour décongeler, pas de problème, qq minutes au micro ondes, et ensuite, au four !!!

je teste prochainement aussi tout en doublant les quantités. est ce que vous pensez que ça tiendra dans un moule à cake?