quiche aux poivrons

quiche aux poivrons.... c'est l'été, donc le moment, accompagnée d'une salade verte.


ingrédients :

- 1 kg poivrons ( toutes les couleurs )
- 500 grs d'oignons blancs
- 4 tomates
- olives noires
- ail et persil
- sel, poivre
- 4 œufs
- 1 pot de crème fraiche épaisse
- un peu de gruyère ou comté

Etaler votre pâte dans le moule, au fond couvrir avec votre ratatouille ( poivrons, ail, oignons, tomates, persil )
dessus, verser votre composition ( œufs battus, fromage, crème fraiche )
recouvrir avec des rondelles de tomates, les olives noires et un peu de fromage râpé.

vous pouvez même rajouter à votre préparation des lardons grillés.




 

Humm, merci pour l'idée !