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Invité
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 | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?  Mar 21 Avr - 1:30 | |
| Le beurre sec est un beurre dont les propriétés particulières lui donnent une grande fermeté et une plasticité exceptionnelles, s'utilise dans le domaine des pâtes à travailler. |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 1:37 | |
| et donc Mellebanane ... t'as compris ce que tu as noté  | |
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Invité
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 1:41 | |
| ben oui lol c'est un truc qui ressemble a du beurre mais qui a pas l'air detre vraiment du beurre |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 1:42 | |
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guitounette
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 3:29 | |
| coucou
le beurre sec c'est le beurre des charentes (pate à tarte, brisée, feuilletée)
beurre de normandie plus gras (pour brioches, pates levée)
trouvé sur le forum meilleur du chef
voilà... le secret est levé .. lol | |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 3:50 | |
| ban donc il faut du beurre sec alors pour faire les croissants et 'tits pains au chocolat, c'est bien ça ? | |
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guitounette
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 4:57 | |
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'Tit Biscuit
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 6:03 | |
| merci Guitounette  | |
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guitounette
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 6:05 | |
| de rien...
au fait, bonne journée pour demain...
faites des photos que je vous connaisse un peu
bises | |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 6:06 | |
| merci Guitounette et j'espère que tu pourras être de la partie à la prochaine rencontre | |
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guitounette
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 6:08 | |
| je l'espère aussi...
vous en faites une à quelle fréquence ? | |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 6:13 | |
| pour l'instant c'est la 1ère fois donc, ensuite, on verra. Nanouille parlait de 1fois par mois. On verra de toute façon, tu en seras avertie bien avant afin que tu puisses venir | |
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guitounette
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 6:16 | |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 6:18 | |
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CHARMELA
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? Mar 21 Avr - 6:41 | |
| - guitounette a écrit:
- coucou
le beurre sec c'est le beurre des charentes (pate à tarte, brisée, feuilletée)
beurre de normandie plus gras (pour brioches, pates levée)
trouvé sur le forum meilleur du chef
voilà... le secret est levé .. lol merci beaucoup pour l'info  | |
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| | Sujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? | |
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| | Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? | |
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coucou,
