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 Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?

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hanane1979
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MessageSujet: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptySam 8 Nov - 1:02

Rappel du premier message :

Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 870375 coucou,

j'ai déjà lu qu'il existait un beurre spécial pour faire les croissants, en avez-vous déjà vu, utilisez ?

Où peut-on en trouver s'vous plaît ?

Merci d'avance pour vos réponses Wink

Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 935341
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 1:30

Le beurre sec est un beurre dont les propriétés particulières lui donnent une grande fermeté et une plasticité exceptionnelles, s'utilise dans le domaine des pâtes à travailler.
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 1:37

et donc Mellebanane ... t'as compris ce que tu as noté Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 147966
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 1:41

ben oui lol c'est un truc qui ressemble a du beurre mais qui a pas l'air detre vraiment du beurre Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 147966
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 1:42

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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 3:29

coucou
le beurre sec c'est le beurre des charentes (pate à tarte, brisée, feuilletée)
beurre de normandie plus gras (pour brioches, pates levée)

trouvé sur le forum meilleur du chef

voilà... le secret est levé .. lol
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 3:50

ban donc il faut du beurre sec alors pour faire les croissants et 'tits pains au chocolat, c'est bien ça ?
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 4:57

oui...
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 6:03

merci Guitounette Wink
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 6:05

de rien...
au fait, bonne journée pour demain...
faites des photos que je vous connaisse un peu
bises
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 6:06

merci Guitounette et j'espère que tu pourras être de la partie à la prochaine rencontre Wink
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 6:08

je l'espère aussi...
vous en faites une à quelle fréquence ?
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 6:13

pour l'instant c'est la 1ère fois donc, ensuite, on verra. Nanouille parlait de 1fois par mois. On verra Wink

de toute façon, tu en seras avertie bien avant afin que tu puisses venir Wink
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 6:16

oui oui oui !!!!
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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 6:18

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MessageSujet: Re: Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ?   Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 EmptyMar 21 Avr - 6:41

guitounette a écrit:
coucou
le beurre sec c'est le beurre des charentes (pate à tarte, brisée, feuilletée)
beurre de normandie plus gras (pour brioches, pates levée)

trouvé sur le forum meilleur du chef

voilà... le secret est levé .. lol

merci beaucoup pour l'info Où trouver le beurre "spécial" pour les croissants ? - Page 2 935341
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