Filets de Poisson à L'Espagnole !!!

Ingrédients :
- 2,5 kg.de pomme de terre
- 3 beaux filets de poisson Cabillaud
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- Concentré de tomate
- 1 verre de vin blanc

Préparation :
Commencer pour couper les pommes de terre en rondelle de 5 mm d’épaisseur, de même pour l’oignon.
Dans une casserole verser une bonne couche d’oignon en rondelles de pommes de terre.
Écraser une gousse d’ail et saupoudrez par-dessus (moi j’ai utilisé de l’ail en poudre).
Placer la moitié du poisson et répéter le même processus oignon, pomme de terre et poisson.
Placer le laurier et arroser avec du vin blanc assaisonner de sel, poivre et concerté de tomate.
Portez au feux et des que l’ébullition commence renduirez le feux.
Ajouter petit à petit de l’eau, pour cuire lentement sans cramer.
Des que les pommes de terre sont cuites c’est bon, le moment de servir et venu.

Bon Appétit !
http://ossaboresdabeth.blogspot.com

Coucou,

J'ai fait la même chose dernièrement mais sans vin. La recette me vient de mon abuela

Et avec les restes, j'ai rajouté du riz

pas mal le riz sa ce marie bien avec tout, bonne idée, merci

miam

tres appetissant !!miam!

surtou trés delicieux

c'est bon ça mais sans vin blanc pour moi,

ok tu met de la biere ehehehe

rbho ben elle me tente bien cette recette !! merci !!

elle est simple mais délicieuse en plus sa change un peut la façon de cuisiner du poisson,

beth a écrit:

ok tu met de la biere ehehehe

non je mettrai un bouillon de poulet par exemple

oui si tu veux, c'est aussi une bonne idée ehehehhe