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 Saumon rossini

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5 participants
AuteurMessage
Boutchoko
L'indétrônable Gourmand
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Boutchoko


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MessageSujet: Saumon rossini   Saumon rossini EmptyMer 19 Déc - 9:46

Pour 4 personnes

Poêlez 4 beaux pavés de saumon sans peau. Salez-les et gardez les au chaud. Déglacez la poêle avec 5cl de sauternes et faites réduire 5mn avec 12cl de crème liquide. Salez et poivrez. Nappez les pavés de sauce et recouvrez les d'une tranche de foie gras mi-cuit. Servez-les avec des petits pomme de terre vapeur.
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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CHARMELA


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MessageSujet: Re: Saumon rossini   Saumon rossini EmptyMer 19 Déc - 10:02

affraid affraid affraid mais pourkoi zhom aime pas le saumon Saumon rossini 59511 Saumon rossini 59511
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http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
DADOU80
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DADOU80


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MessageSujet: saumon   Saumon rossini EmptyMer 19 Déc - 10:40

moi zhom adore le poisson merci pour lui :biz:
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osiris
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osiris


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MessageSujet: Re: Saumon rossini   Saumon rossini EmptyMer 19 Déc - 11:22

super! ça doit être un délice
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Boutchoko
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Boutchoko


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MessageSujet: Re: Saumon rossini   Saumon rossini EmptyMer 19 Déc - 18:47

Et facile à faire, mais normalement on doit pouvoir le faire aussi avec des tournedos, je regarderai ça
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buddlehia
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buddlehia


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MessageSujet: Re: Saumon rossini   Saumon rossini EmptyMer 17 Nov - 7:32

trop bon !
oui le plus souvent c'est avec des tournedos mais c'est une variante que j'aime bien !
buddlehia
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