Mes spaghettis à la bolognaise

Voici ma recette de bolognaise très simple et légère si l'on n'y ajoute pas trop de fromage.



Ingrédients :

- spaghettis
- 2 boîtes de 400g de pulpes de tomates en dés
- 500 g de boeuf haché
- 100g de lardons fumés
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 3 beaux oignons
- 4 carottes moyennes
- 2 branches de céleri
- parmesan
- thym, laurier
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre

Préparation :

Hacher les oignons, les carottes, le céleri et les lardons.
Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 mn.
Ajouter le boeuf haché et le faire dorer en remuant pendant 5 mn. Ajouter le sel, le poivre, le thym, le laurier et la noix de muscade.
Ajouter la pulpe de tomates, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 40 mn.
Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée avec 1 c. à s. d'huile d'olive.
Servir avec du parmesan.

Bon appétit !


Mon blog : http://lesdelicesdemes3princesses.blogspot.com

Tiens, bonne idée les spaghettis à la bolo. je vais en faire avec ta recette d'ailleurs

à chaque fois je vois des carottes et du celeri ds les recettes tradi des bolo et je n'ai jamais tenté!! et bien une erreur à réparer!! et merci magalie!!!

La muscade j'ai jamais testé dans la bolo
La prochaine fois grace à toi

Moi n'aime pas la muscade, sinon tout le reste à l'air sympa avec carottes et céleri ! bonne idée.

Syssye : la muscade n'est pas indispensable dans la recette et si tu ne mets pas trop de fromage, cette recette peut être idéale pour ton régime dont tu parles sur les recettes de Nanouille.

Magalie a écrit:

Syssye : la muscade n'est pas indispensable dans la recette et si tu ne mets pas trop de fromage, cette recette peut être idéale pour ton régime dont tu parles sur les recettes de Nanouille.

Le régime de Syssye, c'est pas demain la veille...
Syssye ce n'est pas une raison pour t'empiffrer de fromage !