Confiture de courgettes au gingembre et ses petites tartes parfumées au spéculoos

La confiture de courgettes:


250g de courgettes, 1citron vert(zeste et jus), 2cm de gingembre frais, 1/2 gousse de vanille, 150g de sucre.

Coupez les courgettes en tagliatelles.

Epluchez et coupez le gingembre en fine lamelles.

Coupez la vanille et grattez l'intérieur pour récupérer les raines.

Zestez le citron et pressez le jus.

Dans un plat mélangez le tout, filmez le et réservez au frais pour toute la nuit.

Le lendemain faîtes cuire le tout à feu doux pendant environ une quinzaine de minutes. Les courgettes doivent devenir translucides.

La pâte sucrée pour les mini tartes:

250g de farine, 90g de sucre impalpable, 1pincée de sel, 30g de poudre à épice speculoos, 150g de beurre, 1 oeuf.

Mélangez tous les ingrédients, formez une boule et réservez au frigo pendant 2h00.

Etalez la pâte sur environ 2mm d'épaisseur et découpez les formes que vous souhaitez.

Faites cuire environ 7 mn danns un four préchauffé à 180°.

Répartissez la confiture sur les petites formes biscuitées.

Bonne dégustation.

Waouh c'est une recette à ne pas dormir de la nuit

wouhhaaa super!!!!! à retenir!!!

moi j'ai pas aimé mais grognon adore ça :)

d'après tout ce que je t'entends dire j'ai à peu près les mêmes goûts que grognon donc je testerais!!! merci!!!!

beh de rien c'est avec plaisir :)

Ben c'est vrai que c'est une recette vraiment très originale, mais je ne testerai pas car je n'aime pas le gingembre et je pense que dans cette recette on ne peut pas le supprimer ! alors tant pis, dommage

syssy eje pense que si on peut le supprimer il y en a vraiment pas beaucoup dans la recette par rapport au reste :)

et pourquoi pas le remplacer par du basilic syssye? ça changerait le goût mais ça doit être bon!! ou des olives?

mawygolote a écrit:

et pourquoi pas le remplacer par du basilic syssye? ça changerait le goût mais ça doit être bon!! ou des olives?

Ah ouais avec les courgettes sympa ! Mais avec le sucre et la vanille pouark !

essaye sans le gingembre et tu diras s'il manquait quelque chose :)

ou si tu mets du basilic ou des olives enlèves la vanille

Ouais, ça me plaît mieux déjà ça . mais pourquoi t'as pas aimé toi ?

mawygolote a écrit:

ou si tu mets du basilic ou des olives enlèves la vanille

heu! ouais mais alors là c'est pus du tout la même recette et c'est pas la peine que j'la fasse !!

j'aime pas le gingembre :) et grognon lui il aime ça donc je l'ai fait surtout pour lui pi en plus j'aime pas les speculoos lol

mais c'est une bonne base et ça sent super bon donc sans le gingembre ça peut le faire je pense

syssye a écrit:

mawygolote a écrit:

ou si tu mets du basilic ou des olives enlèves la vanille

heu! ouais mais alors là c'est pus du tout la même recette et c'est pas la peine que j'la fasse !!

et mettre des tomates à la place des courgettes?
c'est vrai que je déformes carrément ta recette mlle banane désolée!!!

mawygolote a écrit:

syssye a écrit:

mawygolote a écrit:

ou si tu mets du basilic ou des olives enlèves la vanille

heu! ouais mais alors là c'est pus du tout la même recette et c'est pas la peine que j'la fasse !!

et mettre des tomates à la place des courgettes?
c'est vrai que je déformes carrément ta recette mlle banane désolée!!!

J'avais pensé à des bananes !!

rajoutes du rhum et de la noix de coco avec les bananes!!!! et faites des tartelettes au chocolat!!