INGREDIENTS
1 kg 500 de fraises
5 bergamotes
1 kg de sucre en poudre
4 gr d'agar agar (2 cac)
PREPARATION
Nettoyer, équeuter et couper les fraises en petits morceaux, les mettre dans une casserole.
Récupérer les zestes et le jus des bergamotes, les mettre dans la casserole avec les fraises.
Ajouter le sucre et l'agar agar. Bien mélanger pour que l'agar agar se dissolve.
Faire chauffer et cuire pendant 15 à 20 minutes.
Verser dans des pots préalablement stérilisés, ferme les et les retourner jusqu'à refroidissement.
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Dim 22 Mar - 8:29
