Panna cotta Baileys au muesli grillé à la pralinoise

Pour 4 ou 5 personnes:
-500 ml de crème liquide
-70 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-45 ml de liqueur de Baileys
-2 feuilles de gélatine
-100 g de pralinoise
-2 poignées de muesli aux fruits
-1 petite poignée de raisins secs

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir.Faites ensuite chauffer la crème ,ajouter les sucres et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.Arrêter la cuisson dés que la crème commence à bouillir.
Versez la liqueur de Baileys et remuez . Incorporez les feuilles de gélatine une par une en vérifiant qu'elle soit bien fondues.
Versez dans des coupes ou des verres.Laissez refroidir,puis mettez au frigo pendant plusieurs heures.
Un peu avant de servir faites légèrement griller le muesli à sec dans une poêle...retirer du feu ,ajouter les raisins secs.
Faites fondre la pralinoise à feu doux avec 2 ou 3 cuils de lait ...quand elle est bien fondue ,ajoutez les 3/4 de muesli remuer bien ...nappez les panna cotta avec 2 cs de ce mélange encore chaud et saupoudrez avec le reste de muesli grillé...Régalez-vous ...

je prends tout de suite!!
j'adore cette idée!!
c'est incroyable l'imagination que tu as toi!!! :shock:

mawygolote a écrit:: je prends tout de suite!!
j'adore cette idée!!
c'est incroyable l'imagination que tu as toi!!! :shock:

M'étonne même pas ! drunken

Panna cotta Baileys au muesli grillé à la pralinoise 393717

Invité

manque plus que celine a passé ici et le trio sera au complet pour ces recettes là Panna cotta Baileys au muesli grillé à la pralinoise 147966

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